Полезна ли апельсин для сахарного диабета

Апельсин при диабете: состав, противопоказания и дозировка

Апельсины – кладезь полезных веществ и витаминов. Но при сахарном диабете 2 типа этот фрукт нужно есть с осторожностью. Кому противопоказан этот фрукт, и по сколько штук в день его можно употреблять? Особенности использования этих фруктов при сахарном диабете и других хронических заболеваниях.

Апельсины – одни из самых любимых фруктов у людей разных стран. Они используются самостоятельно, в виде сока, в составе разных фруктовых и овощных салатов на праздники, часто их сочетают с мясом. Употреблять в пищу такой вкусный и ароматный фрукт хотят многие, в том числе и больные сахарным диабетом. Безусловно, кушать цитрусовые продукты полезно для многих органов, но не навредят ли апельсины при диабете?

Польза и вред фрукта, его состав

Оранжевые, среднего размера цитрусовые фрукты имеют много полезных веществ, которые оказывают лечебное воздействие на некоторые органы и системы. Многие задаются вопросом о том, можно ли есть апельсины при сахарном диабете. Ведь в них содержатся сахара, которые могут привести к дисбалансу этого вещества в крови у человека.Полезны цитрусы своими антиоксидантами. Эти вещества защищают организм от вредного воздействия на клетки свободных радикалов. За счет этого у человека поднимается иммунитет, он реже болеет сезонными и хроническими заболеваниями.Пользуется популярностью этот фрукт, так как имеет в своем составе бета-каротин и лютеин. Первое вещество является предшественником витамина А и в результате химических процессов в организме превращается в него. В виде витамина А бета-каротин помогает:

  • при росте клеток;
  • повысить сопротивляемость организма;
  • сохранить хорошее зрение;
  • поддержать хорошее состояние кожи, волос, слизистых оболочек;
  • нормально функционировать половым железам.

Лютеин также активно защищает зрение, ведь при сахарном диабете 2 типа зрение страдает одним из первых, есть большой риск развития катаракты. Содержат в себе апельсины множество витамин, таких как витамины С, Е, группы В. За счет этого при сахарном диабете 2 типа у человека нормализуется работа нервной системы, улучшается состояние кожи, возрастает сопротивляемость организма. Выявлено содержание в этих фруктах многообразия микроэлементов, это такие полезные элементы, как медь, кобальт, йод, железо, фтор и марганец. Эти микро частички помогают остальным веществам в их действии на организм:

  • защищают от развития стенокардии;
  • предупреждают инфаркт;
  • борются с раковыми клетками в разных органах;
  • очищают сосуды от бляшек холестерина;
  • очищают кишечник, тем самым предотвращая запоры;
  • апельсины при диабете 2 типа помогают в борьбе с остеопорозом – заболеванием суставов, которое часто является осложнением сахарного заболевания.

Наравне с такими полезными веществами и свойствами этих фруктов, они могут нести в себе и угрозу состоянию здоровья диабетиков. Любителям термически обработанного фрукта следует отказаться от этой затеи, так как гликемический индекс апельсина возрастает в несколько раз (он составляет в свежем апельсине 33 единицы). Если никак не обрабатывать этот цитрусовый плод, то его можно есть диабетикам, не опасаясь ничего.Если до употребления этого плода у человека уровень сахара был нестабилен, апельсин может немного усугубить этот процесс. В этом случае рекомендуют вместе с фруктом использовать в пищу крекеры или орехи, которые делают медленным процесс перехода углеводов в глюкозу.

Как использовать апельсин в пищу, дозировка

Цитрусовые при сахарном диабете можно использовать в пищу, но делать это нужно с разрешения врача, и не нужно наедаться ими. Есть апельсины при диабете можно по 1-2 штучке среднего размера в день. Этот плод можно использовать в салатах. Если вы захотите попить свежевыжатый сок, количество потраченных на него апельсинов также не должно превышать 2 штуки. Но в этом случае нужно учесть, что напиток значительно потеряет полезные волокна. Если цель – почистить кишечник, лучше употреблять в пищу целый фрукт. Можно есть его не зависимо от приема пищи.

Противопоказания к использованию

Апельсин при сахарном диабете нужно использовать под контролем, так как в нем все-таки содержится глюкоза. Если хотите поесть больше цитрусового продукта, его можно заменить грейпфрутом. В грейпфруте немного меньше глюкозы. Основными противопоказаниями к использованию апельсина при диабете являются:

  • заболевания пищеварительного тракта: воспаления отделов тракта, язвы, повышенная кислотность, расстройство кишечника;
  • при чрезмерном употреблении поднимется сахар, поэтому принимать строго по рекомендованным врачом дозам;
  • из-за содержания глюкозы апельсин может привести к появлению лишних килограммов, не рекомендуется чрезмерное потребление при избыточной массе тела;

аллергические реакции, такие как сыпь, диатез у детей, нельзя употреблять в пищу этот фрукт при аллергии на цитрусовые.

Использованные источники: diabet-expert.ru

СМОТРИТЕ ЕЩЕ:

  Инсулинзависимый сахарный диабет тип 1

Апельсины при диабете – польза или вред?

У каждого пациента, страдающего сахарным диабетом, возникает ряд вопросов о правилах питания. Распространенной темой дебатов считается использование в пищевом рационе цитрусовых. Апельсин – сочное и вкусное лакомство, которое имеет прекрасный аромат и является кладезем витаминов.

Многие пациенты связывают состояние гипергликемии с употреблением сладких продуктов, в том числе фруктов, поэтому пытаются не просто снизить количество, но и вовсе отказаться от цитрусовых. Эти страхи являются безосновательными. Апельсины при диабете являются желанными продуктами, благодаря своему составу и свойствам, которые рассмотрены далее.

Состав плодов апельсина

Известным составляющим является аскорбиновая кислота. Этот витамин влияет на состояние иммунной системы, обладает бактерицидным и противовирусным действием, способствует выведению токсических веществ и продуктов обмена веществ из организма.

В состав входят антиоксиданты:

  • токоферол – витамин, обеспечивающий красоту кожи, волос, ногтей, нормальное функционирование соединительнотканных элементов;
  • пектин – выводит из организма токсины, ядовитые вещества;
  • биофлавоноиды – отвечают за работу сосудов, укрепляя сосудистую стенку.

Апельсин содержит большое количество микроэлементов, витамины А, группы В, никотинамид, лютеин, незаменимые аминокислоты, жирные кислоты, эфирные масла и другие важные для организма человека компоненты.

Углеводы (фруктоза, сахароза), которые находятся в составе апельсина, легко усваиваются. Они не опасны для организма диабетиков. Это происходит, благодаря пектину, поскольку он замедляет всасывание сахара в кровь из желудка, таким образом контролируя уровень глюкозы.

Польза продукта для больных

Благодаря химическому составу плодов, их употребление позволяет повысить сопротивляемость к простудным и инфекционным заболеваниям. Это необходимо при диабете любого типа. Кроме того, регулярное употребление является профилактикой развития злокачественных новообразований и даже помощником в замедлении прогрессирования болезни.

На фоне диабета страдает работа зрительного анализатора, происходит снижение зрения. Благодаря ретинолу и антиоксидантам, которые входят в состав плодов, апельсины при сахарном диабете останавливают развитие катаракты, глаукомы, нарушения трофики зрительного анализатора.

Цитрусовые используются в следующих целях:

  • борьба с гипертензией;
  • комплексная терапия остеопороза на фоне сахарного диабета;
  • профилактика заболеваний желудочно-кишечного тракта;
  • снижение кислотности желудочного сока;
  • выведение лишнего холестерина;
  • профилактика инфаркта и стенокардии.

Могут ли плоды быть опасными при диабете?

Существует такое понятие, как гликемический индекс. Он характерен для любого продукта и означает время, через которое после принятия продукта в пище повышается уровень сахара в крови человека.

Максимальный показатель пониженного гликемического индекса – 55. Показатель апельсина – 33. Это говорит о медленном попадании сахара в кровь после употребления фрукта и быстром возврате до нормальных цифр.

Низкий индекс позволяет употреблять апельсины диабетикам 1 и 2 типа каждый день без каких-либо значительных ограничений. Но есть плоды необходимо с умом. Это не значит, что позволено употреблять их в неограниченном количестве.

А вот апельсиновый сок требует более тщательного подхода. В его составе уменьшается количество полезной клетчатки, а значит, возможен «скачок» уровня сахара. Осторожность следует проявлять при воспалительных процессах желудка, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки.

Правила употребления продукта в пищевом рационе

Цитрусовые прекрасно утоляют жажду в жаркий сезон, а их сок можно использовать для приготовления прохладных коктейлей с добавлением других фруктов. Неплохим вариантом будет фруктовый салат, в состав которого могут входить персики, яблоки, бананы, абрикосы. Апельсин придаст легкость, приятный аромат и аппетитную кислинку.

Можно есть не более 2 плодов в сутки, однако этот вопрос необходимо обсудить с лечащим эндокринологом.

Нежелательно употреблять фрукты в следующих видах:

  • запеченные;
  • в составе мусса;
  • в виде желе;
  • посыпанные сахаром или сахарной пудрой.

Обработка под действием высоких температур увеличивает показатели гликемического индекса, а значит, делает продукт менее безопасным для лиц, страдающих сахарным диабетом.

Если страх перед цитрусовыми остался, можно соединить в рационе апельсин с орехами или несладким печеньем – продуктами, которые замедляют процесс преобразования углеводов до состояния глюкозы.

Соблюдение советов и рекомендаций специалистов позволит не допустить скачка сахара в организме, но при этом получить необходимое количество микроэлементов и витаминов с ярким и ароматным плодом.

Использованные источники: diabetiko.ru

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

  Инсулинзависимый сахарный диабет тип 1

Можно ли есть апельсины при сахарном диабете 2 типа?

Родиной заморского апельсина является Китай. Этот цитрус считается одним из самых любимых фруктов многих жителей планеты. Существует немалое количество разновидностей апельсина – с тонкой либо толстой кожурой, сладкие, с кислинкой, желтые, красные, ярко-оранжевые и прочее.

Но объединяющая черта всех сортов цитруса – это восхитительный вкус, приятный аромат, а главное, огромная польза для организма человека.

Сочные апельсины при сахарном диабете являются очень ценным продуктом, ведь они изобилуют витамином С и прочими антиоксидантами, которые должны быть в меню каждого диабетика.

Из чего состоит апельсин?

Общеизвестной составляющей цитруса является витамин С. Но также в нем содержатся и другие антиоксиданты, такие как пектины, витамин Е, антоцианы и биофлавоноиды. К тому же витамины можно есть для насыщения организма витаминно-минеральными элементами, такими как бета-каротин, цинк, витамин А, В9, В2, РР, В1, кобальт, марганец, медь, железо, фтор, йод и прочее.

Притом в апельсине есть:

  • фитонциды;
  • пигмент лютеин;
  • пищевые волокна;
  • азотистые элементы;
  • аминокислоты;
  • золы;
  • фитонутриенты;
  • эфирные масла;
  • полиненасыщенные жирные кислоты.

В чем польза цитруса при сахарном диабете?

По причине того, что в апельсине присутствует аскорбиновая кислота он является хорошим средством для улучшения иммунной системы, а также выведения свободных радикалов и шлаков, которые интенсивно накапливаются при расстройстве метаболизма. А если есть этот фрукт постоянно, то можно улучшить сопротивляемость организма к инфекциям.

Если у вас диабет и вы планируете попробовать новый продукт или новое блюдо, очень важно проконтролировать, как ваш организм на него отреагирует! Желательно замерить уровень сахара в крови до и после приема пищи. Удобно сделать это с помощью глюкометра OneTouch Select® Plus с цветовыми подсказками. В нем есть целевые диапазоны до и после еды (при необходимости их можно настроить индивидуально). Подсказка и стрелка на экране сразу скажут, укладывается ли результат в норму или эксперимент с едой был неудачным.

Регулярное употребление цитрусовых предупреждает развитие рака, т.к. антиоксиданты подавляют процесс образования раковых клеток и способствуют рассасыванию доброкачественных опухолевых образований.

Еще одним достоинством апельсина являются специфические пигменты, которые полезны для диабетиков, а также для людей, имеющих глаукому, катаракту и различные заболевания глазной сетчатки.

Также цитрусы полезно есть для:

  1. уменьшения высокого давления;
  2. борьбы с остеопорозом (патология суставов, являющаяся последствием сахарного диабета);
  3. очистки кишечника;
  4. предупреждения запоров;
  5. борьбы с раком ЖКТ;
  6. понижения кислотности желудка;
  7. очищения сосудов от вредного холестерина;
  8. предупреждения инфаркта;
  9. предотвращения развития стенокардии.

К тому же эфирные апельсиновые масла принимают активное участие в лечении патологии десен и стоматитов, являющихся частым явлением для людей, страдающих от сахарного диабета.

Может ли употребление апельсина навредить диабетикам?

Гликемический индекс этого фрукта равен 33, либо 11 г углеводов. Сахар, содержащийся в этом цитрусе – это фруктоза, поэтому диабетикам можно есть фрукт регулярно. А благодаря растительным волокнам (4 г на 1 апельсин) процесс всасывания глюкозы в кровь становится более медленным, что предупреждает скачки уровня сахара в крови.

Однако, если употреблять апельсиновый сок, то количество клетчатки уменьшается и в итоге теряется некоторая польза фрукта, а также диабетик может получить быстрое усвоение сахара. При обострениях гастрита и язве апельсин тоже следует употреблять с осторожностью.

Важно! После каждого потребления апельсинового фреша необходимо сразу чистить зубы, чтобы не повредить их эмаль.

Правила употребления фрукта при сахарном диабете

Ярко-оранжевые цитрусовые отлично утоляют жажду, помогая восстановить водный баланс в летнюю жару. Более того, при сахарном диабете, свежевыжатый сок апельсина – это вкусная база для приготовления фруктовых коктейлей. Кстати, можно обратить внимание на то, как употребляются мандарины при сахарном диабете 2 типа, чтобы больше знать о цитрусовых.

Апельсин – прекрасный ингредиент для фруктовых салатов, состоящих из бананов, яблок, персиков, абрикос, груш и прочих фруктов. Цитрус оттенит вкус различных блюд, придавая им приятную кислинку и свежий аромат.

Обратите внимание! Можно есть по 1-2 апельсина в день, однако, перед их употреблением лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

При употреблении этого цитруса не следует подвергать продукт термической обработке, т.к. он утратит свою пользу и приобретет более высокий гликемический индекс.

Чтобы сохранить максимальную ценность в апельсине, не следует его запекать, а также готовить из него муссы и желе. А тем, кто хочет обезопасить себя от «передозировки» глюкозой можно добавить к апельсину чуть-чуть орехов или галетного печенья.

Использованные источники: diabethelp.org

Похожие статьи