Дыня при язве двенадцатиперстной кишки

Вредна ли дыня при язве желудка

Все мы очень любим различные фрукты, ягоды, и кто откажется с приходом лета побаловать себя сладкой спелой дыней? Однако при болезнях желудка, в частности, язве, приходится сильно корректировать свой рацион питания, ограничивая употребление некоторых продуктов. Дыня при язве желудка – можно ли ее есть?

На самом же деле вопрос этот по-настоящему актуален, ведь порой трудно понять, какой фрукт или овощ съесть можно, а от какого лучше держаться подальше, чтобы не скрутило еще сильнее. Сейчас мы поговорим о пользе и вреде дыни, а также о том, можно ли есть ее при язвенной болезни желудка.

Можно ли есть дыню при язве желудка

Прежде всего, стоит разобраться в том, что собой представляет язвенная болезнь желудка, и чем она опасна.

Итак, под словом «язва» гастроэнтерологи подразумевают патологический процесс, с развитием которого на слизистой оболочке желудка или двенадцатиперстной кишки образуется дефект, именуемый язвой или язвенным образованием.

Это образование не поверхностное, оно «прорастает» и поражает подслизистый слой органа. Кроме того, заболевание принято считать хроническим, даже после успешного лечения остается вероятность рецидива.

Язвенная болезнь сопровождается массой неприятных симптомов, болями, нарушениями работы пищеварительной системы, изжогой, поносом, запорами и т.д. Для лечения, помимо медикаментозной терапии, важно соблюдать строгую диету.

При этом большинство гастроэнтерологов скажут, что дыня при язвенной болезни противопоказана, особенно на первых этапах обострения болезни.

Польза и вред

Чтобы разобраться в том, так ли вредна дыня при язве желудка, стоит рассмотреть положительные и негативные свойства, оказываемые этой сладким плодом на организм в целом и органы желудочно-кишечного тракта, в частности.

Для начала разберем полезные свойства дыни:

  1. В дыне содержится фолиевая кислота, этот химический элемент благотворно влияет на функционирование нервной системы. То есть, в какой-то мере даже при язве дыня может оказать пользу, ведь всем известно, что нервные расстройства провоцируют рецидивы.
  2. Микроэлементы, содержащиеся в дыне, позволяют купировать течения различных воспалительных процессов, в том числе в желудке.
  3. Дыня представляет высокую питательную ценность, она очень сытная. Это значит, что даже если есть ее в небольших количествах, она эффективно утоляет голод.
  4. Этот сладкий плод улучшает перистальтику кишечника, являясь хорошей профилактикой запоров.
  5. При помощи дыни можно очищать весь организм, это касается не только органов желудочно-кишечного тракта, но даже кровеносной системы.

Даже при столь внушительном количестве полезных свойств, при язве желудка дыня является нежелательной, причины этому следующие:

  1. В её волокнах, как и у арбуза, содержится большое количество жидкости. Поэтому дыни способны повышать показатели кислотности, усугубляя течение болезни. Дыню и арбуз можно есть в небольших количествах только тем, у кого нормальная или пониженная кислотность.
  2. Несмотря на кажущуюся «воздушность», так эффективно этот плод утоляет голод именно потому, что он довольно «тяжелый» для желудка, – это еще один аргумент среди противопоказаний.
  3. Поедание дыни в больших количествах даже у здорового человека может вызвать колики, изжогу или диарею, при язвенной болезни эти негативные эффекты усиливаются многократно.
  4. Современные арбузы и дыни выращены в искусственных условиях, их орошают нитратами и пестицидами, которые они активно впитывают в процессе созревания. Разумеется, эти химические вещества при язве могут нанести непоправимый вред здоровью.

Меры предосторожности и противопоказания

Учитывая все вышесказанное, становится понятно, что дыня при язвенной болезни желудка, если не противопоказана, то, по крайней мере, есть ее крайне не рекомендуется. Чтобы аргументировать это утверждение, рассмотрим список важнейших предосторожностей и противопоказания при употреблении этого сладкого плода:

  1. Неоспорим тот факт, что при язвенной болезни в стадии обострения кушать дыню нельзя. Это строжайшее противопоказание, которого следует придерживаться, чтобы не усугубить свое состояние и не дать болезни прогрессировать в разы быстрее.
  2. Еще одним строгим противопоказанием в период болезни, как уже говорилось ранее, является повышенная кислотность. Это значит, что кушать арбуз или дыню при повышенной кислотности запрещено. В противном случае вы рискуете серьезно травмировать и без того поврежденную слизистую.

Особенности употребления

Дыню при язвенной болезни есть нельзя, но если очень сильно хочется, можно употребить небольшое количество этого сладкого плода. Чтобы при этом не заболел живот, и не усугубилась язва, рассмотрим особенности поедания дыни:

  1. Допустимо есть немного дыни, когда болезнь пошла на спад, то есть после 4-5 дней активного лечения, при условии отсутствия тяжелой симптоматики.
  2. Нет серьезных противопоказаний, если у человека с язвенной болезнью пониженная или нормальная кислотность.
  3. Язвенникам дыню рекомендуется есть не на голодный желудок, то есть, она выступает в качестве десерта после основного блюда.

В каждом случае главное правило – съедать не более 1-2 небольших кусочков и не чаще одного раза в неделю. Что же касается тех моментов, когда язвенная болезнь находится в состоянии ремиссии, дыню есть можно, но также с осторожностью.

Можно ли есть дыню при язве желудка и двенадцатиперстной кишки?

Язва желудка — довольно часто встречающееся заболевание, поражающее слизистую оболочку желудка в виде ран. Люди, страдающие этим недугом, должны придерживаться строгой диеты. Но в летний период, когда появляется большое разнообразие овощей и фруктов, к которым относятся бахчевые, это сделать крайне трудно. Можно ли употреблять дыню при язве желудка, рассмотрим в данной статье.

Химический состав и калорийность продукта

Несмотря на сладкий вкус, дыня является низкокалорийным продуктом, содержащим в себе большое количество полезных витаминов, микро- и макроэлементов. Детальнее о химическом составе этой бахчевой культуры можно ознакомиться в ниже наведённой таблице.

Форма Количество на 100 г продукта
Калорийность 35 ккал
Белки 0,6 г
Жиры 0,3 г
Углеводы 7,4 г
Витамин С 20 мг
Витамин В4 7,6 мг
Калий 118 мг
Кремний 82 мг
Хлор 50 мг
Пищевые волокна 0,9 г
Вода 90 г

Кроме вышеуказанных составляющих, сюда входят витамин А, Е, К, РР, группа В, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, алюминий, медь, рубидий, сахароза, моно- и дисахариды и др.

Дыня при язве желудка: можно или нет?

Поражение слизистой желудка возникает вследствие: неправильного питания, частых стрессов, плохих экологических условий, вредных привычек и т.д. Оно сопровождается болями, изжогой, диареей, поносом, нарушением работы желудочно-кишечного тракта, дискомфортом.

Людям больным язвой желудка и двенадцатиперстной кишки или гастритом в период обострения заболевания медики категорически запрещают есть дыню, которая способна повышать кислотность и, тем самым, ещё больше усугублять протекание болезни. Её можно кушать небольшими порциями, если кислотность желудка нормальная или пониженная.

Полезные свойства дыни для пищеварения

Здоровым людям употреблять бахчевую культуру очень полезно, поскольку она оказывает благотворное влияние на органы желудочно-кишечного тракта и улучшает процесс пищеварения. Медики советуют съедать её в умеренном количестве как взрослым, так и детям.

  • Кроме того, что дыня очень сладкая и вкусная, детям она полезна следующим образом:
  • содержит большое количество витаминов и минералов;
  • используется как средство против гельминтов;
  • повышает иммунитет.

  • Взрослым нужно кушать дыню, потому что она:
  • низкокалорийный продукт, рекомендуемый для похудения;
  • хорошо утоляет голод и жажду;
  • притупляет развитие воспалительных процессов в желудке;
  • улучшает прохождение пищи по кишечнику;
  • помогает при запорах и геморрое;
  • клетчатка выводит шлаки из организма.

Главные правила выбора свежего продукта

Правильный выбор бахчевой культуры играет немаловажную роль для больных с язвой желудка, поскольку нужно употреблять только свежий и спелый продукт, во избежание побочных эффектов.

Для этого при покупке необходимо обратить внимание на такие признаки:

  • должен источаться сладкий и ароматный запах;
  • кожура должна быть упругой, без трещин, признаков гниения;
  • хвостик должен быть сухим до основания;
  • при похлопывании должен издаваться глухой звук.

Особенности употребления дыни при язве желудка

Учитывая влияние дыни на слизистую оболочку желудка и двенадцатиперстной кишки, её можно кушать больным с язвой.

Главное, обязательно нужно придерживаться советов специалистов:

  • в небольшом количестве, когда нет острой фазы протекания болезни или после проведённого лечения с положительным результатом;
  • разрешено больным с нормальной или пониженной кислотностью;
  • можно после съеденного основного блюда в качестве десерта, но нельзя натощак;
  • оптимальная доза составляет 1-2 небольших кусочка 1 раз в неделю.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

  • Помимо пользы, употребление дыни вызывает побочные действия и противопоказано в таких случаях:
  • в больших количествах вызывает колики, изжогу, понос;
  • не рекомендуется людям, больным на сахарный диабет, а также с лишним весом;
  • нельзя принимать кормящим мамам, поскольку может вызвать расстройство кишечника у малышей.

Из вышесказанного следует, что несмотря на все полезные свойства, витаминный состав и высокие вкусовые показатели дыни, людям, страдающим на язву желудка и двенадцатиперстной кишки, употреблять её нужно очень осторожно. Лучше всего это делать после консультации у своего лечащего врача.

LiveInternetLiveInternet

Рубрики

  • Гастрит желудка (12)
  • Болит желудок (12)
  • Язва желудка (11)
  • Желудок и кишечник (10)
  • Фгс желудка (9)
  • Отделы желудка (9)
  • Желудок (9)
  • После еды желудок (8)
  • Кислотность желудка (8)
  • Где желудок (8)
  • Боль в желудке (8)
  • Симптомы желудка (8)
  • Желудок человека (8)
  • Желудок повышен (8)
  • Что делает желудок (8)
  • Слизистая желудка (7)
  • Пищевод желудок (7)
  • Желчь в желудке (7)
  • Болезни желудка (7)
  • Желудок и двенадцатиперстная (7)
  • Желудок признаки (7)
  • Куриные желудки рецепт (6)
  • После желудка (6)
  • Рак желудка (6)
  • Повышенная кислотность желудка (6)
  • Желудки рецепт (6)
  • Сколько желудков (6)
  • Язвенная желудка (6)
  • Лечение желудка (5)
  • Как приготовить желудки (5)
  • Желудок отзывы (5)
  • Язва желудка лечение (5)
  • Желудок ребенка (5)
  • Эрозия желудка (5)
  • Желудок примет (5)
  • Условия желудка (5)
  • Желудок и кишки (5)
  • Желудок каких (5)
  • Фгдс желудка (4)
  • Язвенная болезнь желудка (4)
  • Желудок цена (4)
  • Гастроскопия желудка (4)
  • Расстройство желудка (4)
  • Рак желудка симптомы (4)
  • Тяжесть в желудке (4)
  • Болит желудок после (4)
  • Желудок и двенадцатиперстная кишка (4)
  • Куриные желудки (4)
  • Может ли желудок (2)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Можно ли дыню при язве желудка: полезные и вредные свойства, противопоказания, особенности употребления

Среда, 15 Января 2020 г. 09:54 + в цитатник

Можно ли есть дыню при язве желудка и двенадцатиперстной кишки?

Язва желудка — довольно часто встречающееся заболевание, поражающее слизистую оболочку желудка в виде ран. Люди, страдающие этим недугом, должны придерживаться строгой диеты. Но в летний период, когда появляется большое разнообразие овощей и фруктов, к которым относятся бахчевые, это сделать крайне трудно. Можно ли употреблять дыню при язве желудка, рассмотрим в данной статье.

Химический состав и калорийность продукта

Несмотря на сладкий вкус, дыня является низкокалорийным продуктом, содержащим в себе большое количество полезных витаминов, микро- и макроэлементов. Детальнее о химическом составе этой бахчевой культуры можно ознакомиться в ниже наведённой таблице.

Форма Количество на 100 г продукта
Калорийность 35 ккал
Белки 0,6 г
Жиры 0,3 г
Углеводы 7,4 г
Витамин С 20 мг
Витамин В4 7,6 мг
Калий 118 мг
Кремний 82 мг
Хлор 50 мг
Пищевые волокна 0,9 г
Вода 90 г

Кроме вышеуказанных составляющих, сюда входят витамин А, Е, К, РР, группа В, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, алюминий, медь, рубидий, сахароза, моно- и дисахариды и др.

Дыня при язве желудка: можно или нет?

Поражение слизистой желудка возникает вследствие: неправильного питания, частых стрессов, плохих экологических условий, вредных привычек и т.д. Оно сопровождается болями, изжогой, диареей, поносом, нарушением работы желудочно-кишечного тракта, дискомфортом.

Людям больным язвой желудка и двенадцатиперстной кишки или гастритом в период обострения заболевания медики категорически запрещают есть дыню, которая способна повышать кислотность и, тем самым, ещё больше усугублять протекание болезни. Её можно кушать небольшими порциями, если кислотность желудка нормальная или пониженная.

Полезные свойства дыни для пищеварения

Здоровым людям употреблять бахчевую культуру очень полезно, поскольку она оказывает благотворное влияние на органы желудочно-кишечного тракта и улучшает процесс пищеварения. Медики советуют съедать её в умеренном количестве как взрослым, так и детям.

  • Кроме того, что дыня очень сладкая и вкусная, детям она полезна следующим образом:
  • содержит большое количество витаминов и минералов;
  • используется как средство против гельминтов;
  • повышает иммунитет.

  • Взрослым нужно кушать дыню, потому что она:
  • низкокалорийный продукт, рекомендуемый для похудения;
  • хорошо утоляет голод и жажду;
  • притупляет развитие воспалительных процессов в желудке;
  • улучшает прохождение пищи по кишечнику;
  • помогает при запорах и геморрое;
  • клетчатка выводит шлаки из организма.

Главные правила выбора свежего продукта

Для этого при покупке необходимо обратить внимание на такие признаки:

  • должен источаться сладкий и ароматный запах;
  • кожура должна быть упругой, без трещин, признаков гниения;
  • хвостик должен быть сухим до основания;
  • при похлопывании должен издаваться глухой звук.

Особенности употребления дыни при язве желудка

Главное, обязательно нужно придерживаться советов специалистов:

  • в небольшом количестве, когда нет острой фазы протекания болезни или после проведённого лечения с положительным результатом;
  • разрешено больным с нормальной или пониженной кислотностью;
  • можно после съеденного основного блюда в качестве десерта, но нельзя натощак;
  • оптимальная доза составляет 1-2 небольших кусочка 1 раз в неделю.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

  • Помимо пользы, употребление дыни вызывает побочные действия и противопоказано в таких случаях:
  • в больших количествах вызывает колики, изжогу, понос;
  • не рекомендуется людям, больным на сахарный диабет, а также с лишним весом;
  • нельзя принимать кормящим мамам, поскольку может вызвать расстройство кишечника у малышей.

.ru/43/» target=»_blank»>Учитывая влияние дыни на слизистую оболочку желудка и двенадцатиперстной кишки, её можно кушать больным с язвой.

Главное, обязательно нужно придерживаться советов специалистов:

  • в небольшом количестве, когда нет острой фазы протекания болезни или после проведённого лечения с положительным результатом;
  • разрешено больным с нормальной или пониженной кислотностью;
  • можно после

Дыня при язве 12 перстной кишки

Диетическое питание при язвенном колите

Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Язвенный колит — крайне опасное заболевание, требующее комплексного лечения. Для полноценного восстановления организма больные должны придерживаться строгой диеты. Пациенты часто пренебрегают советами специалистов, отказываясь соблюдать диету, что только затягивает процесс выздоровления. Более того, халатное отношение к здоровью способно привести к тяжелым последствиям. Правильное питание при колите позволяет уменьшить проявление неприятной симптоматики недуга, повысить эффект использования медикаментозных средств, восполнить полезные вещества, которых организм лишился из-за обезвоживания. Помимо этого, такой рацион поможет избежать частичного удаления кишечника. Вместе с тем пациенты должны знать, какие продукты нельзя кушать, если у пациента больны кишки.

Большинство болезней ЖКТ требуют соблюдения определённого рациона питания.

  • 1 Особенности диетического питания при язвенном колите
  • 2 Еда при обострении
  • 3 Диета в период ремиссии
  • 4 Примерное меню на день
  • 5 Лечение неспецифического язвенного колита

Особенности диетического питания при язвенном колите

Диета № 4 назначается в случае обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Диета при язвенном колите помогает достичь одновременно нескольких результатов: уменьшить симптомы, процессы брожения, воспалительные процессы на слизистой оболочке толстой кишки, нормализовать функцию системы пищеварения, восполнить нехватку полезных веществ, возникающую при нарушении работы тракта. За счет этого кишечник будет лучше работать.

Стол № 4 должен исключать продукты питания, способные вызывать процессы брожения и гниения, способные усиливать моторику толстой кишки и способствовать повышенному выделению сока в желудке. При диете больной употребляет низкокалорийную пищу, содержание белков в которой соответствует потребностям организма.

Такой рацион не сможет полностью обеспечить человека витаминами, микроэлементами. Следовательно, больным язвенным колитом следует соблюдать стол № 4 только в установленный врачом срок (как правило, питание назначают примерно на неделю). Как и во время лечения других недугов желудочно-кишечного тракта, больному следует придерживаться рекомендаций. Так, не следует употреблять чрезмерно охлажденные или горячие блюда. Кроме того, еду следует подавать перетертой на терке.

Разрешается кушать тонкие сухарики, супы, приготовленные на ненаваристом бульоне, нежирное мясо (курятина, рыба) и творог, овощи, прошедшие термическую обработку (например, отварные). Помимо этого, запрещается есть более 2-х яиц каждый день. Можно употреблять в пищу протертые каши из муки, желе. Врачи рекомендуют готовить кисели, взвары из плодов и ягод (грушевые, черничные, яблочные), натуральный кофе, чаи.

Из рациона следует исключить мучное, сливочные супы и наваристые бульоны, макароны, консервированную пищу, селедку, молоко и остальные жирные продукты, сырые, жаренные и отварные яйца, каши из некоторых круп (перловка, пшенка, ячневая), бобовые, сладкие напитки и еду, приправы, острые соусы. При рецидиве категорически запрещается есть цитрусовые, мед, клубнику. Правильно подобранный рацион позволит уменьшить симптомы болезни.

Вернуться к оглавлению

Еда при обострении

При острой стадии заболевания желудку сложно переваривать много пищи, полезные вещества впитываются плохо, поэтому врачи советуют кушать небольшими порциями, но часто. Диета при язвенном колите в этом случае крайне важна. Ужинать следует не позднее 21 часа. Эта болезнь провоцирует нарушение обмена белков, особенно остро это проявляется при ремиссии. Рекомендуется употреблять продукты, содержащие белки. Вместе с тем важно пить меньше воды. Когда симптомы начинают проходить, рацион можно расширить, однако молоко, продукты, которые его содержат, запрещается употреблять всю жизнь.

Можно есть яйца, нежирное мясо, иногда творог, манную и рисовую каши, кисели, ягодные отвары. Кроме того, важно добавить в рацион продукты, в которых содержатся витамины группы В, А, С, кальций. При этом запрещена жирная, соленая и жареная пища, алкоголь, шоколад, специи, мед, соусы, сливы и некоторые другие продукты. Вместе с тем нет необходимости соблюдать диету при лечении язвенного колита в течение длительного времени, поскольку такой рацион не будет способствовать восстановлению защитных функций организма больного. Необходимо придерживаться рецептов приготовления пищи, которые порекомендовал врач.

Вернуться к оглавлению

Диета в период ремиссии

Если недуг отступает, меню пациента можно постепенно расширять. Следует обратить внимание на следующие продукты:

  1. Зерна. При приготовлении хлеба используют муку, в которой не содержатся полезных веществ, необходимых для полноценной работы организма. Поэтому врачи советуют есть зерна, зерновой хлеб, мюсли и пр.
  2. Фрукты, отварные овощи (бананы, цукини, фенхель и пр.). При заболевании во время ремиссии рекомендуют употреблять их в большом количестве. Однако важно учитывать особенности сочетаний тех или иных продуктов может давать разный эффект при развитии заболевания, индивидуальной непереносимости. Считается, что организм больных хорошо переносит: картофель, морковь, спаржу, шпинат, зеленый горошек, бананы, спелые яблоки, малина, дыни. Фрукты, измельченные в блендере, помогают отрегулировать стул. В то же время больные тяжело переносят свежие овощи, которые действуют как слабительное, вишни, цитрусовые, смородину. Плоды, содержащие высокую концентрацию сахара, вызывают раздражение ануса. Чтобы избежать этого, врачи рекомендуют разбавлять их перед едой. Желательно снимать кожуру с плодов, так как она нередко воздействует как слабительное.
  3. Молочная продукция. Медики запрещают употреблять их, поскольку при развитии таких болезней возможен недостаток лактазы. Организм пациентов переносит кисломолочную продукцию, желательно употреблять биойогурты. Можно готовить йогурт в домашних условиях.
  4. Сыр. Эти продукты разрешается включать в рацион при язвенном колите, но вместе с тем нежелательно есть плавленый вид сыра, так как в нем содержится большое количество соли, добавки, которые могут негативно повлиять на работу пищеварительной системы.

Вернуться к оглавлению

Примерное меню на день

Если у больного есть склонность к появлению запоров, рекомендуется придерживаться такого рациона:

  • на завтрак готовят салат из отварных овощей, заправленный подсолнечным маслом, творожный пудинг, гречку, чай (в качестве перекуса можно съесть протертые овощи, плоды, печенье);
  • на обед можно сварить нежирный суп из овощей и мяса, потушить овощи, сделать кисель (в качестве перекуса — вареные овощи, пюре из моркови);
  • на ужин советуют готовить зразы из мяса, запеканку из овощей, чай.

Если у пациента есть склонность к диарее, рацион и рецепты немного отличается:

  • на завтрак следует делать котлеты на пару, пюре из овощей, чай (в качестве закуски — печеное яблоко);
  • на обед готовят суп с перетертым мясом, свекольное пюре, котлеты, сделанные на пару (при частых диареях желательно отказаться от перекусов предобеденное время и до ужина);
  • на ужин готовят пудинг из гречки, подают перетертый творог, рисовую кашу (на воде, а не на молоке) и запеченное яблоко.

Вернуться к оглавлению

Лечение неспецифического язвенного колита

Диета при неспецифическом язвенном колите играет важную роль при восстановлении функций организма. В числе продуктов, используемых в рационе, числятся: нежирная рыба, мясо, несвежий хлеб, картофель, отвары кизила, супы. При лечении советуют избегать цитрусовых, сладостей, спиртных напитков, бобовых и пр.

Можно ли дыню при язве желудка?

Язва желудка – это один из тех диагнозов, которые накладывают на больных целый ряд ограничений в плане питания. Но и больным язвой иногда хочется чего-нибудь вкусненького, в том числе и всеми любимых фруктов. Так можно ли дыню при язве желудка и как она может повлиять на воспаленный желудочно-кишечный тракт в таком случае?

Дыня при язве желудка

Далеко не все фрукты запрещаются к употреблению при язве желудка. Тем не менее, от дыни при таком заболевании луче все же отказаться, равно как и от киви, персиков, винограда, цитрусовых. Причина такого запрета кроется в том, что все они могут стать причиной не только сильного брожения, но и скачков кислотности, что категорически недопустимо для больных язвой желудка вне зависимости от фазы и стадии развития заболевания.

Но и другие фрукты можно употреблять лишь изредка, ведь в каждом из них содержится немалое количество клетчатки, которая в больших количествах достаточно трудно переваривается в человеческом организме. Дли минимизации вреда организму, разрешенные фрукты вполне можно натирать на терке и даже заправлять нежирным йогуртом, для приготовления фруктового салата.

Правда, нужно заметить, что в отличие от прочих фруктов, мнение специалистов насчет дыни неоднозначно. Конечно, большинство из них уверены, что она все-таки приносит больше вреда, нежели пользы при язве желудка. Но главное в таком случае, оценить индивидуальную реакцию желудка на нее. Ведь если у одного больного дыня может стать причиной явного дискомфорта, то организм другого воспримет этот фрукт вполне нормально – в таком случае допускается ее употребление, но в ограниченных количествах, без злоупотребления. Ведь любые фрукты при язве желудка употребляются в ограниченных количествах.

Лечебное питание при язве желудка

При таком заболевании, как язва желудка, исключительную роль играет именно соблюдение лечебной диеты. Дело в том, что удаление возбудителя этого недуга не предполагает столь скорого восстановления функции желудочно-кишечного тракта в целом. Именно по этой причине больным приходится придерживаться специально разработанных режимов питания.

Стоит заметить, что основной повреждающий фактор для желудка – это соляная кислота. Поэтому в первую очередь лечебное питание предполагает полный отказ от тех продуктов, которые могут стать причиной повышения секреции желудочного сока.

Немалую роль в питании при язве желудка играет и выбор оптимальной консистенции готовой пищи. Так, из рациона важно исключить те продукты, которые механическим путем раздражают слизистую оболочку, в особенности богатые клетчаткой овощи, ягоды, имеющие грубую кожуру, хлеб и все те продукты, в составе которых присутствует грубая соединительная ткань.

То есть, питание строится на продуктах, которые сами по себе секрецию возбуждают слабо, но при этом достаточно быстро покидают желудок, не раздражая при этом его слизистую оболочку.

Вредна ли дыня при язве желудка

Все мы очень любим различные фрукты, ягоды, и кто откажется с приходом лета побаловать себя сладкой спелой дыней? Однако при болезнях желудка, в частности, язве, приходится сильно корректировать свой рацион питания, ограничивая употребление некоторых продуктов. Дыня при язве желудка – можно ли ее есть?

На самом же деле вопрос этот по-настоящему актуален, ведь порой трудно понять, какой фрукт или овощ съесть можно, а от какого лучше держаться подальше, чтобы не скрутило еще сильнее. Сейчас мы поговорим о пользе и вреде дыни, а также о том, можно ли есть ее при язвенной болезни желудка.

Можно ли есть дыню при язве желудка

Прежде всего, стоит разобраться в том, что собой представляет язвенная болезнь желудка, и чем она опасна.

Итак, под словом «язва» гастроэнтерологи подразумевают патологический процесс, с развитием которого на слизистой оболочке желудка или двенадцатиперстной кишки образуется дефект, именуемый язвой или язвенным образованием.

Это образование не поверхностное, оно «прорастает» и поражает подслизистый слой органа. Кроме того, заболевание принято считать хроническим, даже после успешного лечения остается вероятность рецидива.

Язвенная болезнь сопровождается массой неприятных симптомов, болями, нарушениями работы пищеварительной системы, изжогой, поносом, запорами и т.д. Для лечения, помимо медикаментозной терапии, важно соблюдать строгую диету.

При этом большинство гастроэнтерологов скажут, что дыня при язвенной болезни противопоказана, особенно на первых этапах обострения болезни.

Польза и вред

Чтобы разобраться в том, так ли вредна дыня при язве желудка, стоит рассмотреть положительные и негативные свойства, оказываемые этой сладким плодом на организм в целом и органы желудочно-кишечного тракта, в частности.

Для начала разберем полезные свойства дыни:

  1. В дыне содержится фолиевая кислота, этот химический элемент благотворно влияет на функционирование нервной системы. То есть, в какой-то мере даже при язве дыня может оказать пользу, ведь всем известно, что нервные расстройства провоцируют рецидивы.
  2. Микроэлементы, содержащиеся в дыне, позволяют купировать течения различных воспалительных процессов, в том числе в желудке.
  3. Дыня представляет высокую питательную ценность, она очень сытная. Это значит, что даже если есть ее в небольших количествах, она эффективно утоляет голод.
  4. Этот сладкий плод улучшает перистальтику кишечника, являясь хорошей профилактикой запоров.
  5. При помощи дыни можно очищать весь организм, это касается не только органов желудочно-кишечного тракта, но даже кровеносной системы.

Даже при столь внушительном количестве полезных свойств, при язве желудка дыня является нежелательной, причины этому следующие:

  1. В её волокнах, как и у арбуза, содержится большое количество жидкости. Поэтому дыни способны повышать показатели кислотности, усугубляя течение болезни. Дыню и арбуз можно есть в небольших количествах только тем, у кого нормальная или пониженная кислотность.
  2. Несмотря на кажущуюся «воздушность», так эффективно этот плод утоляет голод именно потому, что он довольно «тяжелый» для желудка, это еще один аргумент среди противопоказаний.
  3. Поедание дыни в больших количествах даже у здорового человека может вызвать колики, изжогу или диарею, при язвенной болезни эти негативные эффекты усиливаются многократно.
  4. Современные арбузы и дыни выращены в искусственных условиях, их орошают нитратами и пестицидами, которые они активно впитывают в процессе созревания. Разумеется, эти химические вещества при язве могут нанести непоправимый вред здоровью.

Меры предосторожности и противопоказания

Учитывая все вышесказанное, становится понятно, что дыня при язвенной болезни желудка, если не противопоказана, то, по крайней мере, есть ее крайне не рекомендуется. Чтобы аргументировать это утверждение, рассмотрим список важнейших предосторожностей и противопоказания при употреблении этого сладкого плода:

  1. Неоспорим тот факт, что при язвенной болезни в стадии обострения кушать дыню нельзя. Это строжайшее противопоказание, которого следует придерживаться, чтобы не усугубить свое состояние и не дать болезни прогрессировать в разы быстрее.
  2. Еще одним строгим противопоказанием в период болезни, как уже говорилось ранее, является повышенная кислотность. Это значит, что кушать арбуз или дыню при повышенной кислотности запрещено. В противном случае вы рискуете серьезно травмировать и без того поврежденную слизистую.

Особенности употребления

Дыню при язвенной болезни есть нельзя, но если очень сильно хочется, можно употребить небольшое количество этого сладкого плода. Чтобы при этом не заболел живот, и не усугубилась язва, рассмотрим особенности поедания дыни:

  1. Допустимо есть немного дыни, когда болезнь пошла на спад, то есть после 4-5 дней активного лечения, при условии отсутствия тяжелой симптоматики.
  2. Нет серьезных противопоказаний, если у человека с язвенной болезнью пониженная или нормальная кислотность.
  3. Язвенникам дыню рекомендуется есть не на голодный желудок, то есть, она выступает в качестве десерта после основного блюда.

В каждом случае главное правило – съедать не более 1-2 небольших кусочков и не чаще одного раза в неделю. Что же касается тех моментов, когда язвенная болезнь находится в состоянии ремиссии, дыню есть можно, но также с осторожностью.

Важные особенности диеты при язве двенадцатиперстной кишки

Диета при язве двенадцатиперстной кишки — неотъемлемая часть лечения. Меню при язве должно состоять только из тех продуктов, которые не перегружают органы желудочно-кишечного тракта. Медики утверждают, что питание при язве двенадцатиперстной кишки должно быть полноценным. Для того чтобы лечение с помощью диеты дало хороший эффект, в рацион надо включить достаточное количество витаминов и микроэлементов.

Правила диеты

Для того чтобы диета при язве двенадцатиперстной кишки дала хороший эффект, больному следует соблюдать ряд правил. Прежде всего, нужно питаться часто и небольшими порциями. Дробное питание позволит ускорить обменные процессы. Блюда желательно готовить на пару или в мультиварке. Отметим, что пища не должна быть слишком горячей. Медики утверждают, что блюда должны быть комнатной температуры. Желательно употреблять пищу в перетертом виде. Если фрукты или овощи обладают твердой кожурой, ее желательно удалить.

Диета при язвенной болезни предусматривает ограничение соли в рационе. Специалисты советуют съедать не более 10-12 г соли в день. В рационе должно быть достаточное количество витаминов A, B и C. Калорийность рациона определяется лечащим врачом. При язве 12-перстной кишки рацион должен состоять преимущественно из сложных углеводов. В меню также следует включить животные и растительные белки. Желательно съедать примерно 1 г белка на 1 кг веса. Жиры употреблять можно, однако в ограниченном количестве. Что можно есть при диете? Специалисты советуют включить в рацион следующие продукты:

  1. Мучные изделия. Отметим, что можно кушать только пшеничный подсушенный хлеб. Кроме того, разрешается употреблять несдобное печенье.
  2. Овощные бульоны. Если язва 12-перстной кишки протекает без различных обострений, можно употреблять куриный суп.
  3. Кисломолочные продукты. Разрешается кушать нежирный творог и йогурт. Также можно пить простоквашу и кефир.
  4. Мясо. Медики советуют употреблять нежирное мясо. Разрешается кушать постную говядину, индейку, телятину и курицу.
  5. Рыба. Разрешается употреблять речную рыбу. Медики советуют отдать предпочтение щуке, судаку или окуню.
  6. Овощи. Разрешается употреблять только те овощи, которые не раздражают слизистую оболочку кишечника. Можно есть морковь, картофель, свеклу и тыкву.
  7. Ягоды. Разрешается употреблять малину, чернику, клубнику или землянику.
  8. Крупы. Можно кушать рис, манную кашу, овсянку и гречку. Дополнить рацион можно макаронными изделиями.
  9. Фрукты. Многие люди с язвенной болезнью не знают, какие фрукты можно есть. Медики утверждают, что можно употреблять груши, яблоки, сливы, бананы.
  10. Мед. Многие люди ошибочно считают, что данный продукт при этом заболевании нельзя. Однако медики утверждают, что мед при язве принесет только пользу.

Запрещенные продукты и примерное меню

Для того чтобы лечение дало хороший эффект, из рациона следует убрать все запрещенные продукты. Отметим, что питание при язвенной болезни должно быть максимально щадящим, поэтому из меню следует удалить следующие продукты:

  1. Жирные мясные блюда. При обострении язвы двенадцатиперстной кишки запрещено употреблять свинину, баранину и сало.
  2. Некоторые фрукты. Медики утверждают, что цитрусовые фрукты при язве могут принести непоправимый вред здоровью. Кроме того, запрещено есть дыню, арбуз и киви.
  3. Соленья, рыбные и мясные консервы, кондитерские изделия.
  4. Колбасные изделия. Категорически запрещено есть колбасу и сосиски, так как в данных продуктах есть вредные консерванты и жиры, которые могут усугубить течение болезни.
  5. Свежую выпечку. Запрещено есть ржаной хлеб и свежую сдобу.
  6. Алкогольные напитки. Этиловый спирт, входящий в состав алкоголя раздражает слизистую оболочку пищевода и усугубляет болезнь.
  7. Крепкий чай и кофе, некоторые овощи. Нельзя есть лук, редьку, грибы и чеснок.

Примерное меню на день можно составить самостоятельно. На завтрак можно есть 2 куриных яйца, приготовленных всмятку, пачку нежирного йогурта. На второй завтрак желательно выпить стакан цельного молока и 200-250 г рисовой каши. При желании можно заменить рисовую кашу на овсянку. На обед можно съесть 300 г овощного бульона и 200 г отварной телятины.

Вместо телятины можно приготовить курицу или индейку. На полдник можно съесть 250 г творога и выпить стакан кефира. На ужин можно приготовить овощной салат и выпить стакан зеленого чая.

Чем можно разнообразить меню?

Однообразное меню со временем надоедает. Для того чтобы разнообразить рацион, можно использовать специальные диетические рецепты. В период ремиссии язвенной болезни можно приготовить ленивые вареники. Для приготовления данного блюда вам понадобится 300 г обезжиренного творога, 1 куриное яйцо, 100 г муки и 20 г сахара. Для начала необходимо взбить творог в блендере. После этого в однородную массу добавьте сахар и яйцо. Полученную смесь тщательно перемешайте. Затем добавьте к блюду муку. Полученную массу тщательно перемешайте и сформируйте тесто. Далее нужно сформировать вареники и положить их в кастрюлю с подсоленной водой. Готовить вареники нужно 20-25 минут на слабом огне.

Существуют специальные рецепты десертов, которые отлично подойдут при язве двенадцатиперстной кишки. Например, можно приготовить яблочный мусс. Для приготовления данного блюда вам понадобится 3 спелых яблока, 10 г сахара, 20 г манной крупы. Прежде всего нужно очистить яблоки от кожуры и нарезать их мелкими дольками. После этого яблоки следует варить на медленном огне примерно 5 минут. Затем измельчите фрукты в блендере и в полученную смесь добавьте сахар. Далее необходимо смешать яблочное пюре и манную крупу. Полученную массу следует варить на медленном огне в течение 20 минут. Затем измельчите блюдо в блендере и дайте ему настояться 30-40 минут в холодильнике.

Еще можно приготовить морковно-творожную запеканку. Для приготовления данного блюда вам понадобится 150 г моркови, 1 куриное яйцо, 100 г нежирного творога, 1 ст. л. молока, 10 г сахара, 1 ч. л. сливочного масла. Для начала нужно очистить морковь от кожуры и нарезать ее маленькими дольками. После этого смешайте морковку, сливочное масло, яйцо и молоко. Все ингредиенты тщательно перемешайте и пропустите их через мясорубку. Далее отварите манную крупу на слабом огне в течение 5-7 минут. Манную кашу смешайте с творогом и взбейте полученную смесь в блендере. После этого перемешайте творожную массу с морковным пюре.

Полученную массу выложите на противень, предварительно смазанный сливочным маслом. Запекайте десерт в течение 30-40 минут при температуре 160 градусов.

Язва двенадцатиперстной кишки (Приготовление пищи)

Пищу при приготовлении следует варить или же печь, но не жарить. Наиболее часто используют 3 диеты: 1а, 16 и 1 по М. И. Певзнеру, которые назначают в зависимости от тяжести и фазы заболевания.

При язве двенадцатиперстной кишки разрешены следующие пищевые продукты: хлеб (белый — пшеничный) и мучные изделия; молоко и молочные произведения; яйца, мясо и мясные изделия — телятина, нежная говядина, цыпленок, нежирная свинина, ветчина, сосиски, телячья колбаса; овощи (предварительно обрабатываются — нарезываются и варятся, для того чтобы обмякла целлюлоза) — морковь, картофель, сладкий перец, помидоры; фрукты — клубника, черешня, абрикосы, сладкие яблоки, арбузы, дыни, апельсины (сок разводят водой) в виде сырых соков; жиры — свежее коровье масло, прованское масло, кукурузное масло, подсолнечное масло (дважды рафинированное); приправы — петрушка, чабрец, сладкий красный перец, томатное пюре и сок. Необходимо ограничивать количество поваренной соли.

Запрещенные виды пищи: какао, шоколад, крепкий чай, крепкие мясные, рыбные, грибные и овощные бульоны; черный, ржаной и кукурузный хлеб; мамалыга, пироги и пышки (при свежих язвах); жареное мясо и жареная рыба; икра и майонез; соленое, консервированное и копченое мясо — вяленое мясо, сухие колбасы, копченая грудинка, сало, копченая рыба; сырые и кислые несозревшие фрукты; сырые овощи — репа, кольраби, баклажаны; бобовые — фасоль, чечевица, горох; соленые овощные консервы, огурцы, соленья; приправы — черный перец, острый красный и душистый перец, тмин, горчица; лук, чеснок и лук порей; грибы; газированная и кислая минеральная вода; алкогольные напитки. Режим является также важным элементом диетического питания.

При кровотечении уже на следующий день назначают жидкую и кашицеобразную пищу — кремы, слизистые супы, кисель, масло, молоко. Со 2 — 3-го дня переходит на 1а или 16 диету в зависимости от состояния больного ребенка. Наряду со щадящей диетой необходимо строго соблюдать постельный режим. Пищу дают в холодном виде, небольшими порциями, но часто — 6. раз в день. Ребенок должен ложиться спать через 1,5—2 ч после ужина.

«Детская гастроэнтерология», Г. Панчев, А. Радивенска

Употребление алкоголя при язве двенадцатиперстной кишки

Всем известно, что при язвенных болезнях органов желудочно-кишечного тракта алкоголь запрещен. Спиртные напитки усиливают брожение в желудке и воспаление пораженных участков, провоцируют развитие внутреннего кровотечения и появление злокачественных опухолей. Так неужели человеку, страдающему от язвы двенадцатиперстной кишки совершенно нельзя расслабиться и получить удовольствие за праздничным столом?

Какой алкоголь можно при язве и в каких количествах, чтобы не допустить обострения болезни, будет рассказано ниже.

Двенадцатиперстная кишка и язвы

Язва 12-перстной кишки относится к хроническим заболеваниям и проявляется поражением (дефектом) слизистой органа. Для болезни характерны периоды «затухания» (ремиссии) и обострения. Также, как и язву желудка, наиболее часто провоцируют патологию 12-перстной кишки бактерии Хеликобактер пилори. Регулярный, длительный прием некоторых медикаментозных препаратов, нездоровый образ жизни, злоупотребление алкоголем и табаком, нарушение обмена веществ также являются частыми причинами развития язвенной болезни.

Как распознать болезнь?

Основные симптомы заболевания заключаются в:

  • ноющих болевых ощущениях в верхней части живота, которые более ощутимы на пустой желудок;
  • тошноте и рвоте;
  • «кислой» отрыжке;
  • отсутствии аппетита;
  • острой, схваткообразной боли в районе пупка, возникающей через 1.5-2 часа после еды.

Нередко больные испытывают постоянную изжогу, усиливающуюся утром и вечером.

Важно! Темный стул, рвота, по консистенции и цвету напоминающая кофейную гущу, указывают на наличие внутреннего язвенного кровотечения.

Когда можно пить алкоголь?

Пить алкоголь при язве двенадцатиперстной кишки нежелательно на любой стадии заболевания. Однако, в период стойкой ремиссии очень редко можно позволить себе некоторые из спиртных напитков в минимальном объеме.

Этанол негативно воздействует на всю пищеварительную систему, но при этом снимает болевые ощущения, повышает аппетит. Все это побуждает язвенника к потере бдительности, и он может не заметить вовремя начало осложнения. После вывода этилового спирта из организма больному становится хуже, чем до приема алкоголя.

Употребление спиртных напитков при язве двенадцатиперстной кишки вызывает:

  • усиленную выработку соляной кислоты в желудке, разъедающую слизистые пищеварительных органов;
  • развитие воспаления и формирование гнили на основе замедленного пищеварения;
  • нарушение метаболизма, что провоцирует не только запоры, но сбои в работе всего организма;
  • ослабление иммунитета.

Далее поговорим о том, какой конкретно алкоголь можно пить при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Разрешена ли водка в остром периоде?

Научно доказано, что регулярное потребление этилового спирта может привести к возникновению язвенных патологий органов желудочно-кишечного тракта. Но, приверженцы народной медицины утверждают, что травы, настоянные на водке или спирте способны прижигать язвы. Некоторые специалисты по нетрадиционным методам лечения рекомендуют своим пациентам ежедневно после плотного ужина выпивать рюмку водки. Но, официальной медициной не установлены факты излечения подобным способом.

Водка, употребляемая в острой стадии заболевания при язве двенадцатиперстной кишки, может спровоцировать серьезные осложнения. В первую очередь, это внутреннее кровотечение и усиление воспалительного процесса. Неоказание своевременной медицинской помощи больному в такой ситуации приводит к летальному исходу.

Важно! И при этом крепкие спиртные напитки – водка и коньяк все же предпочтительнее для язвенника, чем потребление слабого алкоголя.

Но, побаловать себя больной может только в период стабилизации, «затухания» болезни. Таким образом пить водку при язве желудка и 12 перстной кишки можно, но соблюдая следующие рекомендации:

  • пить алкоголь можно не чаще 1 раза в 3-4 месяца;
  • выпивать лучше летом и зимой, когда риск возникновения обострений минимален;
  • спиртные напитки потребляют только на сытый желудок в вечернее время суток;
  • потреблять язвеннику можно только алкоголь хорошего качества.

Важно! После операции на язву желудка или 12 перстной кишки в течении полугода больному запрещен любой алкоголь.

Другие виды алкоголя

Прежде, чем поговорить о том, можно ли пить другие виды алкоголя при язве и в каких объемах обозначим виды спиртных напитков, которые категорически запрещены при язвенных патологиях. Это все игристые, газированные напитки – шампанское, мартини, джин-тоник, многосоставные коктейли, а также ликер, сухие и крепленые вина.

Пиво при язве 12 перстной кишки не рекомендуется, так как оно вызывает усиленное газообразование, тормозит пищеварение, провоцирует возникновение изжоги. Светлое пиво способствует усиленной выработке соляной кислоты в желудке, которая разъедает стенки пищеварительных органов и увеличивает размеры язвенных поражений. Язвенникам-любителям пенного стоит предпочесть темное нефильтрованное пиво. Оно действует не столь пагубно на пораженные органы, как светлое. Конечно же, потребление пива не должно быть частым, а объем выпитого не должен превышать 200-300 мл за один раз.

Вино при язве двенадцатиперстной кишки можно пить только сладкое красное и хорошего качества. Ученые из Италии доказали, что такие сорта вин обладают ранозаживляющим, противовоспалительными свойствами и благотворно действуют на пищеварительную систему.

Дело в том, что в вине присутствуют дубильные вещества и антиоксиданты, благодаря которым его употребление при язве становится даже полезным. 1 бокал красного сладкого вина снижает количество патогенных бактерий, вызывающих язву желудка и двенадцатиперстной кишки, на 10-15%. Но, это не значит, что язвеннику нужно регулярно употреблять его.

Существует и другое мнение специалистов насчет потребления вина при указанном заболевании. Согласно ему, алкогольный напиток действует раздражающе на стенки органов пищеварения и усиливает воспалительный процесс. Изредка выпивать вино язвеннику можно только в период устойчивой ремиссии в объеме не более 150-200 мл. При обострении патологии потребление напитка приведет к усилению воспаления пораженных участков, повышению кислотности желудочного сока, тошноте и рвоте.

Как лечат язву 12-перстной кишки?

Язвенные болезни органов желудочно-кишечного тракта лечат одним из двух способов:

В первом случае пациенту назначают лекарственные препараты, которые подбираются врачом в зависимости от стадии заболевания. Обязательными условиями успешного выздоровления являются отказ от вредных привычек и соблюдение диеты.

Операционное вмешательство при язве 12-перстной кишки проводят, преимущественно, при осложнениях, сильной деформации органа или когда больного мучают частые обострения. В период реабилитации также необходимо соблюдать диету, отказаться от курения и алкоголя до полного выздоровления.

Заключение

Итог – некоторые спиртные напитки разрешены при язве желудка и двенадцатиперстной кишки в минимальных количествах в период стабилизации. Но в этом случае риск обострения болезни достаточно велик. Стоит ли рисковать здоровьем ради сомнительного удовольствия?

Питание при язве двенадцатиперстной кишки

Диета при язве двенадцатиперстной кишки подразумевает подходящее питание: несоблюдение правил провоцирует возникновение язвенной болезни. Также к этому причастны нервные перенапряжения и попадающие в организм бактерии Helicobacter pylory.

Обычно этот орган воспаляется при гастрите, панкреатите, колите и прочих заболеваниях. Самыми частыми жалобами считаются болевые ощущения в верхней половине живота, рвота, отрыжка и изжога.

Медикаментозных препаратов недостаточно для лечения язвенников, поэтому рекомендуется составить список особых блюд в период болезни.

Продукты питания при болезни

Рацион при язве 12-перстной кишки и гастрите должен состоять из блюд, насыщенных витаминами.

Какие из них нельзя подавать на стол?

  • алкоголь;
  • газированные напитки;
  • специи;
  • крепкие кофейные напитки, чай;

  • консервированные продукты, мясные либо рыбные;
  • жареную пищу;
  • сало говядины и свинины;
  • копченые продукты;
  • маринованные овощи;
  • жирные навары;
  • ржаные хлебобулочные изделия;
  • бобовые, редис и кукуруза;
  • ягоды и фрукты с твердой кожурой;
  • много соли.

В списке блюд при язве 12-перстной кишки должны присутствовать продукты, которые в меньшей степени активизируют выработку соляной кислоты.

  • хлебобулочные изделия из белой муки;
  • жидкие навары, в основе которых молоко и овощи;
  • вареные яйца;
  • нежирный творог;

  • вареное постное мясо, например, крольчатину, телятину, курицу и индейку, подаваемую на стол без кожицы;
  • каши на водной или молочной основе;
  • мед;
  • молоко;
  • бананы.

При остром течении язвы предпочтительно питаться небольшими порциями, 6 раз в день. Порции должны быть маленькими. Но переедания допускать нельзя. Пища должна быть перетёртой. Фрукты и ягоды лучше тереть на тёрке, сняв с них кожицу.

Полезнее будут отварные и печёные фрукты. Приторные натуральные соки необходимо разбавлять водой. Вместо сахара лучше использовать мёд. Страдающим от язвенной болезни разрешается употреблять мармелад и варенье.

Питание при язве двенадцатиперстной кишки

Диета при обострении язвы 12-перстной кишки должна быть легкой:

  • Она должна исключать хлеб, кроме небольшого несладкого сухаря.
  • Можно есть протёртые постные супы с крупой (овсянка либо рис).
  • Мясо и рыбу нужно готовить на пару и подавать на стол в протёртом виде, как суфле. Разрешено употребление блюд из судака, трески и окуня. Их можно нарубить небольшими кусками, затем сварить или приготовить их на пару.
  • Полезно пить отвар шиповника, богатого витаминами и благотворно влияющего на затягивание язвы.

  • Заживляющее, противовоспалительное и антисептическое действие оказывает мед. При пониженной кислотности следует есть его за десять минут до еды, а при повышенной — за два часа. Но не рекомендуется кушать мед в большом количестве.
  • Еще одним элементом питания язвенников является молоко. Оно облегчает симптомы и течение болезни в целом. Даже молоко в пакетах содержит много полезных микроэлементов.

Нельзя есть слишком горячую пищу. Ее температура должна составлять 30 градусов.

Не все фрукты можно есть при болезни. Желательно отказаться от дыни, винограда, киви и цитрусовых. Уже неоднократно исследования заболевания доказали, что рацион людей, которых беспокоят язвенные болезни, должен содержать бананы.

А вот алкоголь противопоказан при язве. Некоторые народные целители считают, что небольшое его количество активирует производительность желудочного сока, поднимая аппетит у больного. Пациенты полагают, что алкоголь при язве ДПК нельзя употреблять только в момент сезонного обострения.

Эти доводы ошибочны. Алкоголь нарушает функции желудочно-кишечного тракта, раздражая слизистую оболочку 12-перстной кишки.

Регулярное употребление спиртного провоцирует возобновление болезни. Также алкоголь приводит к внутренним кровотечениям, которые угрожают больному летальным исходом. Если диету соблюдать тщательно, это эффективно вылечит язву, уменьшит воспалительный процесс в 12-перстной кишке и снимет раздражение.

Виды диет при язве двенадцатиперстной кишки

Этот недуг зачастую поражает язвенников среднего возраста, поэтому важно успешно вылечить его. Диета при язве (двенадцатиперстной ли кишки или другого отдела) включает «легкие» для желудка рецепты, но оказывающие в то же время целебное действие. Отказавшись от пищи, которая сильно раздражает слизистую, болезнь удастся победить.

В меню данной диеты можно вносить сладкие фрукты, особенно бананы, какие станут полезнее в вареном или запеченном виде. В приторные ягодные соки перед подачей на стол желательно добавить воды. Разрешается мед, варенье. Можно есть немного зелени (разрешенная — укроп, петрушка). Среди диетических блюд к закуске подойдет неострый сыр.

В меню диеты №1 при язве желудка, 12-перстной кишки, гастрите недопустимо употребление некоторых продуктов:

  • хлебные изделия, выпечка;
  • блюда с гарниром из овощей;
  • подливы и пряности;
  • алкоголь.

В момент болезни меню диеты №1 включает в себя:

  • жидкие блюда с молочно-яичной смесью;
  • постное мясное суфле;
  • блюда из круп, в которые можно добавить молочную заправку;

  • яичные блюда, омлеты;
  • сливочное масло;
  • молоко, суфле из творога;
  • фрукты, преимущественно бананы;
  • ягоды, морсы из них;
  • сахар, мед, какие смешивают с водой;
  • можно ставить на стол отвар (например, сочетание шиповника с пшеничными отрубями).

Меню диеты №2 расширяет список блюд.

Список ингредиентов и блюд, которые можно есть при диете №2:

  • сухари из белой муки;
  • котлеты из мясного либо рыбного фарша;

  • кисель;
  • фрикадельки;
  • перетертые молочные каши;
  • коктейли, в составе которых молоко, бананы, мед;
  • крупяные супы-пюре заменяют слизистые.

Вся еда, как и в меню №1, измельчается и готовится при помощи паровой обработки. Пищу нужно подавать на стол в жидком и кашицеобразном состоянии.

Эксперты уверены, что подходящее питание, соблюдение диет выступает лучшим средством лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта при обострении. Они показаны не только при язвенной болезни, но и при гастрите. Длится диета до 5 месяцев (учитываются индивидуальные потребности больных).

Ссылка на основную публикацию