Фрукты при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Перечень полезных фруктов при язвенном поражении ДПК

Заболевания ЖКТ одни из распространенных в мире. Язва двенадцатиперстной кишки (ДПК) относится к этой группе. На развитие влияет образ жизни, вредные привычки, частые стрессы и малая физическая активность. Патология этого органа опасна и может спровоцировать серьезные осложнения, дисфункцию систем жизнеобеспечения, внутренние кровотечения и прочее.

Терапия проходит комплексно: с помощью лекарственных препаратов, лечебной физкультуры, диеты и при необходимости хирургического вмешательства. Правильное питание – это один из важных этапов устранения болезни. Главная цель – наладить процесс пищеварения, обеспечить слизистой оболочке дополнительную защиту, поэтому пища должна быть не агрессивная, полезная и обязательно употреблять ее нужно в теплом виде. Поэтому больные должны знать, что же нужно кушать и какие фрукты можно есть при язве двенадцатиперстной кишки.

Питание при язвенной болезни

При язвенной болезни необходимо придерживаться правил питания. Рекомендованные продукты:

  • диетическое мясо (курица, индейка, кролик);
  • нежирная рыба;
  • молоко, кефир, ряженка;
  • мед;
  • яйца;
  • чай (не крепкий зеленый, черный);
  • овощи и фрукты.

  • жирное мясо;
  • острые, копченые блюда;
  • белый хлеб и булочки;
  • алкоголь;
  • сладкое;
  • газированные напитки, кофе;
  • консервация.

Питаться нужно несколько раз в день, небольшими порциями (по 200-250 грамм), блюда употреблять теплые и не горячие. Обязательно в рационе должны быть бульоны, легкие супы, каши. Полезно пить травяные настои (липовый, облепиховый, Иван-чай), но перед приемом нужно проконсультироваться с врачом.

Примерное меню на неделю представлено в таблице.

День недели Завтрак Ланч Обед Ужин
Понедельник Омлет из яиц.
Зеленый чай.
Яблочное пюре.
Овсянка.
Тефтели из диетического мяса с овощами.
Компот.
Запеченная рыба.
Стакан молока.
Вторник Гречка с молоком.
Зеленый чай.
Пара бананов.
Сок и яблока и моркови.
Рисовая каша с вареной рыбой.
Овощной салат.
Некрепкий чай.
Пюре из кабачков.
Тушеная говядина с картошкой.
Чай.
Среда Низкокалорийный творог с ягодами.
Чай.
Отварная рыба с овощами.
Кефир.
Тушеная капуста с картошкой.
Вареная говядина.
Сок.
Каша из тыквы.
Чай.
Четверг Фруктовый салат (яблоки, груша).
Чай.
Творог.
Сок.
Паровые котлеты (курица или индюшатина) с макаронами.
Салат.
Чай.
Запеченные яблоки.
Кисель.
Пятница Оладьи из бананов.
Сок.
Салат из овощей.
Сок.
Сельдерейный суп.
Пюре из тыквы с отварной курицей.
Чай.
Омлет.
Творог.
Чай.
Суббота Домашний бисквит с фруктами.
Чай.
Овсяная каша.
Сок.
Гречка с отварной или запеченной рыбой.
Овощной салат.
Чай.
Овощной суп.
Чай.
Воскресенье Яичница.
Овощи.
Сок.
Куриное мясо отварное.
Чай.
Вареная рыба с картофельным пюре (без масла).
Овощи.
Чай.
Салат из фруктов.
Чай.

Рацион должен быть насыщен витаминами, аминокислотами и полезными компонентами. Пища в большей степени должна быть мягкая (пюре, жидкости). Главное избегать острые, жирные и копченые блюда. Более точные рекомендации даст лечащий врач после обследования пациента.

Принципы употребления фруктов

Фрукты и овощи обязательно должны быть в рационе язвенника. Но, к сожалению, многие привычные виды способствуют повышению кислотности в организме и разрушают микрофлору желудка. Запрещены:

  • яркие агрессоры – это цитрусовые, они раздражают стенки кишечника, вызывают брожение;
  • повышают кислотность – бахчевые;
  • вызывают воспаления слизистой большинство ягод;
  • в свежем виде нельзя лимон.

Свежие фрукты обязательно нужно включать в рацион, но предварительно очистив от кожуры. Самые популярные – это яблоки, груши. Желательно съедать их в измельченном виде. Они хорошо обволакивают стенки кишечника, положительно влияют на слизистую оболочку.

Что можно и нельзя

Следует выяснить, какие фрукты можно есть при язве 12-перстной кишки. Большинство из них провоцирует повышение кислотности и поэтому список разрешенных небольшой:

  • яблоки в небольшом количестве, но при некоторых сопутствующих болезнях они тоже запрещены;
  • спелые бананы способствуют заживлению стенок желудка, но употреблять их нужно тоже осторожно;
  • если кислотность нулевая, то можно авокадо;
  • груши, но после приема в течение минут 30 не пить жидкости;
  • сливы аналогично яблокам и грушам.

Прежде чем ввести в рацион тот или иной фрукт, следует обязательно проконсультироваться с врачом.

Запрещенные при язве плоды:

Лимон абсолютно противопоказан и даже чай с этим фруктов пить нельзя!

Фрукты должны быть спелые, не кислые. Яблоки при язве 12-перстной кишки, груши, сливы, бананы необходимо очищать от кожуры и употреблять, желательно, в перетертом виде. Так плоды усваиваются лучше.

Из плодов свеклы и картофеля можно готовить полезный сок. Противопоказан к употреблению шпинат, острый и сладкий перец, зеленый горошек.

Полезные рецепты из фруктов

Питание при язве однотипное, чтобы оно не наскучило, можно разнообразить десертами из фруктовых плодов:

  • 2 столовые ложки сахарного песка растопить в воде (полстакана) и добавить тертую грушу (без косточек и кожуры), перемешать и убрать в холодильник. Через некоторое время разложить по креманкам и можно употреблять.
  • Взять несколько яблок и вырезать сердцевину, заполнить место сахаром, медом и можно добавить тертый грецкий орех. Поставить в разогретую духовку на 8-10 минут. Когда готовое блюдо остынет, можно кушать.
  • Яблочный компот – 3 шт плодов, сахар 1,5 стакана и сахар 3 столовые ложки. Воду с песком соединить и поставить на огонь, добавить дольки фрукта и варить несколько минут. Пить охлажденным.
  • Протереть творог, фрукты на вкус (яблоки, груши, бананы) тоже размельчить и добавить в общую массу. Мед, сахар по желанию.

Фрукты и ягоды, овощи при язвенной болезни нужно выбирать осторожно, обязательно посоветовавшись с врачом. Иначе состояние может ухудшиться, а недуг перейти в стадию обострения.

Из видео можно знать о свойствах фруктов и их влиянии при язве:

Употребление фруктов при язвенной болезни желудка

Язва желудка – неприятный и опасный диагноз. Если человек страдает указанным заболеванием, факт болезни сильно отражается на питании. Непосредственно при лечении желудка часто приходится принимать множество лекарственных препаратов, которые, оказывая благотворное влияние на органы пищеварительной системы, проявляют побочные действия. Среди прочих выделяются ослабление иммунитета, изменение микрофлоры и остальные негативные симптомы.

Врачи единогласно утверждают, что соблюдение диеты и режима питания больного важно для сохранения здоровья. В рацион язвенника рекомендуется включить фрукты, содержащие полезные микроэлементы и аминокислоты, важные для организма. Витаминные плоды способны ослаблять негативное воздействие медикаментов на внутренние органы.

Фрукты, которые дозволено употреблять с язвой желудка

  • Яблоки и груши, хорошо созревшие, очищенные от кожицы. Следует натереть на тёрке для лучшего усваивания организмом, полезно и вкусно получится, если добавить в массу протёртую морковь. Во время болезни яблоки показаны только запечённые.
  • Полезны при заболевании бананы: мякоть плодов способна обволакивать стенки желудка изнутри, оптимизировать кислотную среду. Известно противовоспалительное действие фруктов на слизистые. Бананы содержат пектин и калий.
  • Виноград разрешено употреблять людям с язвенной болезнью, нельзя злоупотреблять винными ягодами. В состав винограда входят вещества, укрепляющие иммунитет, улучшающие мозговую деятельность, избавляющие от депрессии. Невзирая на полезные свойства винограда, врачи не разрешают использование при обострениях болезни. Фрукт содержит органические кислоты, вызывающие расстройство желудка либо, что хуже, возвращение болезни. Лучше употреблять изюм вместо винограда.
  • Сладкая, хорошо созревшая слива полезна для язвенников, фрукт ускоряет метаболизм, питает организм человека, способствует нормальной перистальтике кишечника.
  • Айва признана разрешённым продуктом для людей с симптомами язвенной болезни. В состав плодов входят каротин, железо, слизистые элементы, способные ослабить проявления болезни. Из айвы получается вкусный полезный компот, позволено употреблять без термической обработки.
  • Хурма – фрукт, с уверенностью рекомендуемый врачами пациентам с язвой. Оранжевая ягода почти не содержит органических кислот, следовательно, применение хурмы в пищу не раздражает пищеварительные органы. Плоды включают магний, железо, калий, йод, каротин.

  1. Зрелые ягоды, к примеру, клубника либо земляника (летом), обнаруживают высокий процент содержания ферментов, благотворно воздействующих на пищеварение.
  2. Ягоды облепихи станут полезной составляющей рациона пациента с язвой желудка. Облепиха содержит органические кислоты, витамины группы В и С, каротин и прочие незаменимые для человека элементы. Важным отличительным свойством является способность к быстрому ликвидированию воспаления в системе желудочно-кишечного тракта, содействие в заживлении эпителиальной ткани. Из ягод варят компот либо варенье.
  3. Чёрная смородина укрепляет организм, помогает пищеварению, содержит минералы, витамины, пектин.
  4. Калина включает множество витаминов, важных для организма, не стоит употреблять ягоду в чистом виде из-за сильной горечи. Лучше приготовить чай из ягод калины, лечебный настой.
  5. В сезон рекомендуется побольше ягод черники, способствующей очищению кишечника естественным образом, включает пектин и железо. С использованием в пищу черничных ягод устраняются процессы воспаления пищеварительных органов, залечиваются язвочки на эпителиальной оболочке желудка.
  6. Во время терапии язвенной болезни полезен шиповник, из плодов кустарника легко сварить компот, допустимо добавить плоды в чай. Напиток помогает восполнить витаминный резерв организма, положительно влияет на органы пищеварения.

Нельзя забывать, что фрукты и ягоды едят умеренно, ограничивая себя в употреблении. Пациенту важно соблюдение сбалансированного питания, предотвращая вред органам желудочно-кишечного тракта, стараясь не усугубить ситуацию с болезнью.

Рассмотрим, какие фрукты употреблять при язвенной болезни нельзя, чтобы предотвратить нежелательные последствия.

Фрукты, не рекомендованные диетологами

  • Цитрусовые (лимон, апельсин, мандарин, грейпфрут, лайм);
  • Персики;
  • Дыня;
  • Гранат.

Перечисленные фрукты при язве желудка содействуют процессам брожения, категорически запрещены для рациона пациента. Они негативно влияют на перистальтику кишечника, усиливают кислотность в пищеварительном органе. Указанные плоды содержат обилие сахара, фруктовые и органические кислоты в избытке. Цитрусовые часто становятся провокаторами аллергии.

Сухофрукты

Сухофрукты разрешены пациентам с язвой, насыщены микроэлементами и витаминами. Специалисты-диетологи рекомендуют включать сухофрукты в меню пациентов, высушенные плоды нормализуют работу желудочно-кишечного тракта на фоне язвы. В стадии ремиссии сушёные фрукты окажутся полезными, в острый период лучше отказаться от употребления продукта.

  1. Курага – незаменимый продукт в режиме питания больных с язвенной болезнью, содержит составляющие: витамины, растительные волокна, микроэлементы, соли калия, каротин. При включении кураги в рацион происходит естественный процесс очищения и нормальной деятельности кишечника; сушёный абрикос участвует в кроветворении. Курагу едят, добавляя в различные блюда, компоты. Привычные высококалорийные сладости имеет смысл заменить указанным сухофруктом. Чтобы курага оказалась действительно полезной для язвенника, употребляйте плоды в умеренных количествах на полный желудок, при рецидиве болезни курагу придётся исключить из рациона.
  2. Чернослив – полезный продукт, оказывает антибактериальное воздействие на внутренние органы, помогает выведению шлаков и токсинов. Чернослив благотворно действует на пищеварительную систему, но потребление в пищу сухофрукта возможно исключительно во время ослабления симптоматики язвенной болезни, при обострении продукт категорически запрещён. Если стоит выбор перед копчёным черносливом и вяленым, предпочтение лучше отдавать последнему, копчёный окажет раздражающее воздействие на внутреннюю оболочку желудка.
  3. Финики рекомендованы при рассматриваемой болезни, плоды следует чистить от грубой кожицы, не съедая помногу. К плюсам фиников относится содержание в составе минералов, витаминов, аминокислот, макроэлементов, протеина. Финики проявляют болеутоляющее, противовоспалительное воздействие на организм, оказывают положительное влияние на пищеварение и на организм в целом. Минус сухофруктов проявляется в способности вызвать пищевую аллергию.
  4. Изюм – виноград в сушёном виде. Считается полезным продуктом, в состав которого входят не менее важные компоненты, чем в прочие упомянутые сухофрукты. Изюм дозволено кушать во время продолжительной ремиссии, но никогда в острый период.

Условия употребления изюма пациентами:

  • съедать понемногу, в малых количествах;
  • добавлять изюм в блюда, стараться не употреблять в самостоятельном виде;
  • наиболее благоприятное время, чтобы съесть немного изюма – утро либо полдник;
  • дозволены ягоды, приготовленные из сортов сладкого и созревшего винограда;
  • при язве двенадцатиперстной кишки и желудка изюм допускается к столу больного исключительно после тщательного промывания и замачивания в холодной воде;
  • употреблять сухофрукт разрешено при отступлении болезни.

Важным моментом при рассматривании особенностей рациона людей при язвенной болезни станет соблюдение сбалансированного питания, гарантирующего положительные результаты медикаментозного лечения. Задача врача-диетолога заключается в разработке индивидуального режима питания для больного, с учётом отличительных качеств организма и особенностей протекания болезни.

При язве 12-перстной кишки нельзя переедать, разрешённые фрукты лучше употреблять в первой половине дня, отдельные плоды – желательно в запечённом виде.

Фрукты при язве желудка

Язва желудка, как и другие заболевания ЖКТ, может быть спровоцирована несколькими факторами, один из которых – неправильное питание. При терапии желудочной язвы проводят не только медикаментозное лечение, но и рекомендуют определенную диету. Она накладывает некоторые ограничения и на, казалось бы, безвредные фрукты. Какие фрукты можно есть при язве желудка, а от употребления каких стоит воздержаться, чтобы не усугубить ситуацию?

Общие рекомендации по употреблению фруктов, ягод и овощей

Для того, чтобы фрукты оказывали положительное воздействие на организм пациента, следует соблюдать несколько правил:

  • употребление фруктов осуществлять не за один прием (как перекус), а распределить их на несколько порций, которые можно употребить в течение дня;
  • не замещать жидкость фруктами, воду необходимо обязательно пить отдельно, независимо от употребления фруктов.

При язве желудка разрешены фрукты из следующего списка, которые практически не оказывают негативного воздействия на желудок при язве:

Часто диетологи советуют больным с язвой желудка придерживаться диеты с большим содержанием клетчатки, что способствует предотвращению заболевания и помогает заживлению пораженной слизистой. Клетчатка содержится во многих фруктах и овощах.

Правильным выбором в данном случае будут такие полезные ягоды, фрукты, овощи:

Также необходимо, чтобы в организм поступало достаточное количество флавоноидов (соединений, которые также встречаются во фруктах и овощах).

Если у больного язвенная болезнь, ему рекомендуется есть фрукты с небольшим содержанием кислоты.

Фрукты при язве желудка, которые надо исключить из употребления, – это все цитрусовые (даже при их полезности для организма здорового человека), так как грейпфрут, апельсины, лимоны, мандарины, лайм способны только усугубить заболевание желудка с повышенной кислотностью. По этой же причине следует избегать употребления гранатов.

Из овощей следует исключить те, которые способствуют повышенному газообразованию, – белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста и брюссельская. Также желательно свести до минимума употребление острых продуктов — перец чили, лук, чеснок.

Помидоры и продукты на их базе из-за высокого содержания кислоты способны вызывать болевые ощущения у больных язвой, так как раздражают желудочную стенку.

Если рассматривать фрукты и овощи по полезным свойствам, то можно отметить:

  • плоды желтого окраса с большим содержанием каротиноидов имеют антиоксидантную физиологическую активность. Среди них можно выделить: манго, абрикос, арбуз, красное помело;
  • фрукты с витамином С. К ним относят финики, киви. Они хорошо влияют на пищеварительную функцию и считаются натуральными антиоксидантами;
  • сухофрукты в своем составе имеют витамин Е, который является антиоксидантом, и много ненасыщенных жирных кислот.

Полезными являются красные виды фруктов, среди которых: черная смородина, виноград, земляника, малина. В их составе есть антоцианы, которые также считаются антиоксидантами, имеющими способность избавлять организм от свободных радикалов, омолаживать и предупреждать появление рака.

Не подходят для питания во время язвы следующие виды фруктов и сухофруктов: лимон, чернослив, изюм и другие с большим содержанием кислоты или в связи с тяжестью переваривания.

Хотя специальной диеты для пациентов, страдающих от язвы, не существует, можно отметить, что определенные продукты усугубляют проявления язвы, и поэтому строго запрещены в период ее обострения, и даже в стадии ремиссии.

При язве разрешено употреблять созревшие, сладкие фрукты или сухофрукты (компоты из сухофруктов), некислые овощи. Следует исключить любую пищу, которая способна раздражающе действовать на слизистые желудка и вызвать повышение секреции.

Подробнее о разрешенных и запрещенных фруктах и ягодах

Какие виды фруктов можно употреблять пациентам с язвенной болезнью, а какие – нельзя, и почему?

Бананы при язве желудка разрешены, как и при любых других патологиях ЖКТ, так как они безопасны для системы пищеварения. Кроме этого, бананы оказывают противовоспалительное воздействие на слизистую желудка, смягчают протекание бактериальных и вирусных патологий. Страдающим язвой желудка разрешено есть спелые и зеленые плоды. После их употребления чувствуется насыщение, этими фруктами можно заменить перекус.

В плодах бананов присутствует лейкоцианидин, который способствует утолщению слизистых органов ЖКТ, создавая дополнительную защиту системе пищеварения.

Хурма при язве желудка

В хурме содержатся органические кислоты, которые при язве, не смотря на их малое количество, могут навредить желудку. Также в хурме присутствуют грубые волокна, которые неполезны при язве. Этот фрукт может спровоцировать рецидив язвенной патологии. При длительной ремиссии язвенной болезни, в редких случаях, разрешено съедать не более одного фрукта, спелого, темного, без признаков гнили.

Яблоки и груши

Яблоки и груши употреблять в пищу язвенникам можно, но лучше их предварительно перетереть в пюре. Яблоки хорошо есть запеченными. Печеное яблоко не раздражает слизистую.

Из-за терпкости этот плод не пользуется популярностью у страдающих язвой. Но в айве много каротина и железа, слизистых и витаминных веществ, все они смягчают симптоматику язвенной болезни. Айву разрешено употреблять в свежем виде или приготовив из нее компот, куда можно добавить груши, яблоки, сливы и прочие разрешенные фрукты. Благодаря термообработке, айва теряет терпкость.

Разрешено при язве желудка употреблять и такой фрукт, как слива, предварительно сняв с него кожицу. Фрукт обязательно должен быть дозрелым. Если следовать таким правилам, слива отлично усвоится и нормализует пищеварение.

Ягоды винограда разрешены к употреблению, но только в ограниченном количестве, которое определяет гастроэнтеролог. Виноград способствуют укреплению иммунитета пациента.

Авокадо оказывает успокаивающее воздействие на слизистые желудка. Мякоть фрукта хороша для пищеварительного процесса и смягчения язвенного процесса, помогает устранению язв и предупреждает развитие обострений.

Хотя сам гранат очень полезен для человеческого организма, он оказывает антисептическое воздействие, но при язве надо относиться к нему с осторожностью. Во избежание раздражения слизистой лечиться от язвы гранатом можно, применяя высушенные корочки плода, из которых делают водный настой: 7 г сухих корок заваривают 150 мл кипятка и настаивают полчаса в закрытой посуде. Выпивать готовый настой следует за 4 раза – первый раз – натощак утром, два раза – в течение дня, четвертый раз – перед сном. Пить такой настой необходимо в течение недели через день.

Лимон и другие цитрусовые

По причине того, что цитрусовые повышают кислотность, они категорически запрещены при язвенной болезни. Но для получения антибактериального эффекта можно употреблять цитрусовые (лимон) в таком виде: смешать сок 2 лимонов с 0,5 л оливкового масла и 0,5 кг меда. Эту смесь принимать трижды в день по 1 ст. ложке до еды. Это единственный способ употребления цитрусовых язвенниками.

Употреблять плоды киви язвенникам не рекомендуется из-за повышенной кислотности, могут наблюдаться скачки кислотности желудка, брожение в ЖКТ – это не рекомендуется при наличии язвы.

Персики запрещены при язве желудка и двенадцатиперстной кишки по причине того, что они могут вызвать брожение и повышение кислотности, как и киви. Но при долговременной ремиссии можно съедать небольшое количество персиков.

Этот плод считается очень тяжелой едой, поэтому при наличии язвы важно очень осторожно подходить к его употреблению. Хотя дыня имеет массу полезных свойств — оказывает сильное диуретическое действие, очищает кишечник, помогает при склерозе, при язве ее есть не рекомендуется. Так как она оказывает раздражающее воздействие на оболочку желудка, в результате чего может возникнуть изжога и появиться боль. Кроме этого, при употреблении большого количества дыни могут возникнуть колики в кишечнике.

Овощи во время язвы

Нелишним будет отметить при язве желудка и употребление овощей – какие нежелательно иметь в рационе при язве, а какие можно употреблять без опаски.

Белокочанная капуста разрешена к применению при низкой кислотности желудка, так как может стимулировать синтез кислоты.

Разрешены к применению:

  • цветная капуста;
  • морковь (только в отварном или натертом виде);
  • тыква;
  • свекла (исключить ее из меню следует при обострении);
  • кабачки (оказывают противоопухолевое воздействие);
  • картофель (или картофельный сок).

Какие фрукты и овощные культуры можно кушать пациентам при язвенной болезнью желудка?

Язвенная болезнь желудка требует серьезного подхода к рациону пациента. Перечень разрешенных продуктов определяет специалист, который и составляет программу лечебного питания для язвенника.

Особенное значение в рационе имеют овощные культуры и фрукты, потому как они богаты микронутриентами и витаминными компонентами. Но далеко не все продукты из этой группы разрешены больным с язвенной болезнью.

Какие фрукты и овощи можно есть при язве желудка?

Употребление фруктов и овощных культур имеет огромное значение в противоязвенной диетотерапии. Практически все специалисты рекомендуют при язвенной болезни питаться, согласно лечебной программе.

Если всевозможные шоколадки и сладости употреблять нежелательно, то вот фрукты и овощи кушать очень даже полезно. Такая альтернатива сладостям поможет снабдить организм необходимыми микроэлементами и витаминными веществами.

Эти фрукты разрешается употреблять при любых ЖКТ патологиях, потому как они безопасны для пищеварительной системы. Бананы обеспечивают противовоспалительное воздействие на слизистые ткани, смягчают течение бактериальных и вирусных инфекционных патологий.

Язвенникам можно кушать и зеленые, и спелые бананы, после употребления которых ощущается насыщение. Употреблением этих фруктов можно вполне заменить перекус.

В них содержится лейкоцианидин, который способствуют утолщению слизистых оболочек ЖКТ, создавая тем самым дополнительную защиту пищеварительной системе.

В составе хурмы присутствуют органические кислоты. Их немного, но при язвенной патологии они могут навредить желудку. Также фрукт содержит грубые волокна, которые при язвенной болезни тоже неполезны.

Если кушать терпкий фрукт язвенникам, то можно спровоцировать рецидив патологии.

В редких случаях, когда язвенная болезнь находится на стадии длительной ремиссии, можно съесть не больше одного фрукта, но только он должен быть спелым, темным, не содержащим гнили. Такая хурма имеет более сладкий вкус и ее волокна намного мягче, что не так опасно для пораженного желудочного органа.

Яблоки и груши

Такие фруктовые культуры язвенникам кушать разрешается, но только их нужно предварительно перетереть в пюре. Можно добавить к ним овощи, приготовив фруктово-овощной салат. Такие легкие салатики положительно воздействуют на систему пищеварения и питают организм полезными микронутриентами.

В связи с терпкостью айва отнюдь не является популярным фруктом в рационе язвенника. Айва богата каротином и железом, слизистыми и витаминными веществами. Эти компоненты смягчают симптоматические проявления язвенной болезни.

Можно кушать айву в свежем виде или готовить из нее компоты. Благодаря термообработке из фрукта устраняется терпкость. В такой компот можно добавить груши, сливы, яблоки и пр.

Язвенникам можно побаловать себя и сливами, но только они обязательно должны дозреть и с них надо снять кожицу. При таком употреблении сливы отлично усвоятся, нормализуют пищеварение и разнообразят ограниченный рацион язвенника.

Виноград при язвенной болезни пациентам употреблять можно, но только в ограниченных количествах, которые индивидуально определяет гастроэнтеролог. Ягоды винограда оказывают стимулирующее воздействие на головномозговую деятельность и способствуют укреплению иммунной защиты пациента.

Этот необычный фрукт оказывает успокаивающее действие на слизистые оболочки, раздраженные вследствие язвенных процессов. Мякоть этого фрукта полезна для пищеварения и смягчает язвенные процессы, способствуя их устранению и профилактируя развитие обострений.

Тыква полезна при язвенной болезни. Она оказывает послабляющее действие, избавляя пациентов от запоров и прочих диспепсических нарушений.

  • Вводить тыкву в рацион язвенника нужно потихоньку.
  • Свежую мякоть кушают по 20 г в сутки, постепенно доводя норму до 150 г перед приемом основной пищи.
  • Полный курс длится 10-60 суток, потом перерыв и снова повтор курса.
  • Если мякоть кушать неприятно, то из тыквы готовят свежевыжатый сок, который пьют по ½ стакана 2 р/д.
  • В напиток для повышения вкусовых и целебных качеств можно добавить немного меда.

Из-за ощелачивающего действия тыкву с осторожностью стоит кушать при пониженной кислотности.

Лечебная программа питания при язвенной болезни считается основой терапевтического процесса. Свекла считается распространенным продуктом в рационе язвенников, но при обострении ее кушать нельзя.

Наибольшей пользой обладает свекольный сок, в который для вкуса добавляют мед. Можно смешать его в равных частях с морковным соком и принимать такой напиток перед пищей.

Морковка богата витаминами и отличается легкой усваиваемостью. Но при обострениях ее кушать противопоказано, поскольку овощ способствует повышению секреции желудочного сока.

Лучше при язвенной болезни кушать морковку в отварном и протертом виде. Также полезно пить овощной сок, который помогает профилактировать обострение патологии.

Эта овощная культура считается обязательной частью любого диетического рациона, особенно в период язвенной болезни. В кабачках много железа, микронутриентов, калия, витаминов.

Овощ оказывает противоопухолевое действие, снижает воспалительные процессы, способствует нормализации пищеварительной моторики. Кушать кабачки при язве надо в отварном, тушеном или запеченном виде, поскольку сырой овощ способен повышать образование солянокислого секрета.

Картофельные клубни богаты витаминами и микронутриентами. В жареном виде картошка язвенникам противопоказана, а вот в отварном или паровом виде овощ есть разрешается. Крахмал оказывает на слизистые обволакивающее воздействие, устраняет воспаление и спазмы.

Для желудка очень полезно пить картофельный сок. Нужно принимать напиток до пищи примерно за полчаса 3 р/д. Но стоит обязательно учесть, что через полгода хранения овоща в клубнях начинает выделяться соланин.

Поэтому лучше лечиться соком картошки осенью или зимой. Пить такой напиток надо через коктейльную трубочку, поскольку он вреден для зубной эмали.

Запрещенные

При язвенной болезни очень важно отказаться от употребления запрещенных продуктов, иначе патология будет только усугубляться. Даже в ремиссионный период их нужно исключить из рациона.

Гранат невероятно полезен для организма, однако, при язвенной болезни нужно относиться к нему с особой настороженностью. Гранат оказывает антисептическое действие и богат на содержание витаминов, поэтому его используют в лечении множества патологий.

Чтобы избежать раздражения желудочной слизистой лечиться гранатом от язвы надо, используя высушенные корочки плода.

  • Из них готовят водный настой.
  • Около 7 г высушенных корочек заваривают 150 мл вскипевшей воды и на полчаса накрывают крышкой для настаивания.
  • Затем настой выпивают за 4 приема, при этом первый прием должен осуществляться натощак, а последний перед отходом ко сну.

Принимать настой из гранатовых корочек нужно через день в течение недели. При необходимости курс терапии повторяют.

Лимон и другие цитрусовые

Цитрусовые при язвенной болезни гастроэнтерологи категорически запрещают, потому как они повышают кислотность. Но можно обойти и этот запрет, дабы получить антибактериальный эффект от лимонов. Для этого сок 2 лимонов смешивают с ½ кг меда и ½ л масла оливы.

Все компоненты перемешать до однородного состояния и принимать полученное средство по большой ложке до пищи трижды в сутки. В остальном кушать апельсины, лимоны, мандарины и прочие цитрусы язвенникам нельзя.

У плодов киви отмечается повышенная кислотность, поэтому их при язвенных патологиях употреблять небезопасно. Употребление киви чревато скачками кислотности желудка, развитием брожения в ЖКТ, что при язвенной болезни недопустимо.

Персики при язвенной патологии желудка противопоказаны по той же причине, что и киви – они вызывают серьезное брожение и повышение кислотности в желудочно-кишечных структурах. Но при длительной ремиссии допускается употребление небольшого количества персиков.

Только выбирать необходимо непременно дозрелые фрукты и перед едой с них нужно снять кожицу. Также персики можно кушать в запеченном виде, но только понемногу.

Такой плод, как дыня, считается для пищеварительной системы очень тяжелой едой, поэтому стоит с осторожностью подходить к употреблению дыни при язвенной патологии. Дыня отлично чистит кишечник, оказывает выраженное диуретическое действие, помогает при склерозе. Но вот при язве кушать ее не рекомендуется.

Если соблюдать диетотерапевтические рекомендации гастроэнтерологов, следовать лечебному режиму питания, то в достаточно короткие сроки можно добиться полного заживления язвенного поражения.

Правильно скорректировав рацион, пациенты помогают органам ЖКТ скорее выздороветь, а в будущем защищают себя от обострения язвенной патологии. Только с таким подходом можно полностью справиться с таким недугом, как язва.

Разрешенные фрукты при язве желудка

Человек, у которого обнаружили такую серьезную болезнь, как язва желудка, начинает серьезно задумываться о характере своего питания. Многие любимые продукты приходится забыть, по крайней мере, временно. Фрукты – это не только источник большого количества витаминов, микроэлементов и пищевых волокон. Сладкие сочные плоды – великолепное лакомство и заменитель сладостей и сдобы. О том, какие фрукты при язве желудка есть можно, поговорим сегодня.

Особенности питания при язвенной болезни желудка

Главные принципы питания у больных язвой:

  • Отсутствие раздражающих слизистую желудка компонентов: кислоты, острых приправ, экстрактивных веществ – то есть компонентов, вызывающих выделение желудочного сока.
  • Максимальное присутствие вяжущих компонентов: пюре, вязкие каши, кисели.
  • Легкость переваривания. Желудку в период рубцевания язвы приходится очень непросто. Задача пациента – облегчить ему задачу приемом легкой и быстро переваривающейся пищи: курица, каши, творог, отварные овощи, паровая рыба.
  • Минимальное содержание кислоты. Для быстрого заживления язвы необходимо снижение ее контакта с соляной кислотой желудочного сока. В принципах правильного питания необходимо строго придерживаться этого пункта и ограничивать кислотосодержащие продукты.
  • Минимальное количество сахара. Сами по себе глюкоза, сахароза или фруктоза не оказывают раздражающего действия на желудок. Но большое количество сахаров плохо влияет на работу кишечника, стимулируя процессы брожения и газообразования.

Разрешенные фрукты

И все же попробуем выбрать фрукты, при язве желудка разрешенные к употреблению:

  1. Банан по праву можно назвать королем питания при язвенной болезни. В меру сладкий, сытный фрукт не содержит в своем составе кислоты и обладает прекрасным обволакивающим действием. Бананы можно употреблять без ограничений. Их едят в сыром виде, запекают, тушат, добавляют в каши и выпечку, делают питательные коктейли с молоком и творогом.
  2. Груша также разрешена для употребления в пищу. С плода лучше снимать кожицу – так он легче переваривается. Грушу также можно запекать или добавлять в выпечку, варить на ее основе компоты. Однако злоупотреблять грушами, особенно на ночь, не стоит. У некоторых пациентов может наблюдаться вздутие живота и метеоризм. Одной-двух груш в день будет достаточно.
  3. Яблоки при язве желудка относятся к достаточно спорным продуктам. В них содержится достаточное количество кислоты, которая может негативно влиять на рубцевание язвенного дефекта. С другой стороны яблоки – один их самых полезных и доступных в любое время года фруктов в наших регионах. Поэтому их умеренное употребление (1-2 плода в день) в сыром очищенном виде допускается. Лучше всего есть яблоки после частичной термической обработки. Их можно запекать в духовке с творогом и сухофруктами, добавлять в каши, выпечку, тушить, варить в виде компотов, готовить яблочное пюре.
  4. Слива – еще один из фруктов нашего региона, который можно есть пациентам с заболеваниями желудка. Со слив, как и с яблок и груш, лучше снимать кожуру. В пищу рекомендуется выбирать спелые сливы с минимальным содержанием кислоты. В свежем виде необходимо ограничиваться 5-8 плодами в день. После термической обработки сливу можно есть более смело.
  5. Хурма – еще один довольно спорный фрукт. С одной стороны хурма – очень сладкий плод. С другой стороны – она обладает очень выраженными вяжущими свойствами, способными помочь рубцеванию язвы. Именно поэтому 1 большая или 2 маленьких хурмы в день пойдут только на пользу.
  6. Арбуз также хорошо переносится больными язвой или гастритом. Арбуз не содержит большого количества сахара, абсолютно нейтрален в отношении кислоты, большое количество воды в его составе частично разбавляет соляную кислоту желудка.
  7. Авокадо – один из заморских фруктов, прочно занявший место в сердцах и на столах наших соотечественников. Наряду с бананом он относятся к фруктам выбора для пациентов с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Авокадо абсолютно не содержит кислоты, зато в его составе есть большое количество растительных масел, способствующих рубцеванию язв и эрозий желудка. Также он богат полиненасыщенными жирными кислотами и витаминами. Это очень сытный плод, который можно употреблять как в изолированном виде, так и сочетать с другими продуктами: мясом, рыбой, овощами.
  8. Ягоды, строго говоря, не относятся к фруктам, но вопросы о том, можно ли их есть, пациенты задают достаточно часто. Однозначно можно употреблять сладкие сорта вишни, черешню, чернику, голубику, землянику. Из ягод также рекомендуется готовить морсы, пюре, коктейли, несладкие джемы, желе.

Запрещенные фрукты

Есть и такие фрукты, которые существенно вредят язвенникам:

  1. Все цитрусовые, несмотря на свою пользу и богатство витамином С, абсолютно противопоказаны на период заживления язвы. Большое количество кислоты в мандаринах, апельсинных и грейпфрутах может спровоцировать обострение язвенной болезни.
  2. К таким же кислотосодержащим можно отнести и многие ягоды: клюкву, бруснику, малину, крыжовник, смородину.
  3. Дыня, виноград, персики, абрикосы относят к сладким фруктам. Избыток сахаров затрудняет переваривание этих фруктов, стимулируя избыточное газообразование в кишечнике и даже нарушения стула. Абсолютных противопоказаний к приему таких фруктов нет, изредка, вне острого периода, можно разрешить себе съесть маленький кусочек дыни или горсть винограда.

Фруктовые соки

Многих больных язвой желудка интересует вопрос: можно ли употреблять готовые или свежевыжатые соки? Ответ однозначен: нельзя! Соки, даже выжатые из разрешенных фруктов, являются настоящей «бомбой» для больного желудка. Цельный фрукт переваривается желудком постепенно, понемногу высвобождая соки и элементы фруктовых кислот из мякоти. Прием же сока одномоментно заставляет желудок выбросить большое количество желудочного сока и пищеварительных ферментов, что плохо влияет на процессы заживления язв и эрозий.

Какие фрукты можно есть при язве желудка и сколько?

При язве желудка правильно организованное питание — важный фактор успешного лечения. Меню должно состоять из продуктов, гарантирующих обеспечение организма всеми необходимыми веществами. Несмотря на полезность, не все фрукты при язве желудка разрешается есть.

Можно ли есть фрукты при язве желудка

Фрукты — кладезь важных для здоровья веществ. Это и объясняет интерес к тому, какие фрукты можно есть при язве желудка. Однозначно, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки из меню нужно полностью исключить:

  • Цитрусовые, обладающие раздражающим воздействием.
  • Бахчевые, повышающие кислотность.

О том, какие фрукты можно есть при язве желудка, нужно обязательно поговорить с врачом. Он сможет дать совет, учитывая индивидуальные особенности пациента. В любом случае предпочтение следует отдавать сладким сортам, которые не раздражают слизистую оболочку желудка.

Но какие фрукты кушать при язве желудка можно, а какие категорически запрещено? Давайте разбираться.

В яблоках содержится очень много полезных веществ, положительно воздействующих на ЖКТ в целом. Важными оказывается то, что в плодах содержится много витаминов групп А, С и D. Благодаря им усиливается иммунитет, а значит, ускоряется процесс лечения.

Именно поэтому яблоки разрешается есть регулярно, но в разумном количестве. Допустимо есть плоды только сладких сортов.

Совет! Чтобы снизить нагрузку на желудок и исключить дополнительное раздражение слизистой перед употреблением с яблок нужно обязательно снимать кожуру.

Для употребления яблок нет особых ограничений. Из этих фруктов можно готовить множество вкусных блюд, которые позволят разнообразить рацион. Но в период обострения разрешается употреблять в пищу исключительно запеченные плоды.

Груши — распространенные фрукты, которые отличаются полезным составом. Они разрешены при язве желудка. Свежие фрукты отличаются низкой калорийностью и способствуют нормализации процесса пищеварения.

Груши отличаются сбалансированным витаминным составом, поэтому при лечении язвы желудка их обязательно следует включать в рацион. Также в плодах содержится большое количество микроэлементов, которые укрепляют организм и налаживают работу внутренних органов. Это:

Груши являются более тяжелым фруктом в сравнении с яблоками, поэтому употреблять их нужно с осторожностью в небольшом количестве. Кожуру с плодов следует предварительно снимать.

В противном случае, могут возникнуть болезненные спазмы в эпигастральной области. Когда язва желудка обостряется, то от употребления свежих груш следует отказаться. Их разрешается употреблять только в запеченном виде и в небольших количествах.

Бананы — это экзотический плод, который отличается изысканным вкусом. Очень часто у пациентов, страдающих язвенной болезнью, возникают сомнения по поводу его включения в рацион. Безусловно, от его употребления следует отказаться людям, которые склонны к набору лишнего веса вследствие того, что бананы содержат большое количество углеводов.

Последние проведенные исследования доказали, что в составе экзотических фруктов имеются вещества, которые способны угнетать бактерию Хеликобактер Пилори. И это очень важное свойство, ведь язва желудка очень часто возникает на фоне гастрита бактериальной природы.

Кроме этого, в составе плодов содержится много калия, железа, кальция, фосфора и других микроэлементов, которые необходимы организму человека для полноценного функционирования внутренних органов.

При язве желудка можно есть исключительно спелые бананы. Зеленые плоды раздражающе воздействуют на слизистую оболочку и повышают газообразование, что нежелательно. Из бананов в период ремиссии можно готовить вкусные муссы, десерты, салаты в сочетании с другими разрешенными фруктами. Такие блюда позволяют разнообразить меню.

Гранат содержит в своем составе много витаминов и его полезность для здорового человека неоспорима. Но при язве желудка гранат рекомендуется есть с осторожностью. В нем содержатся кислоты, оказывающие раздражающее воздействие на слизистую. Это значит, что на фоне его употребления возникают риски обострения болезни.

Разрешается в небольших количествах съесть изредка несколько зернышек, если язва желудка возникла на фоне пониженной кислотности. В этом случае экзотический фрукт немного нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Кроме этого, благодаря ему улучшится обмен веществ и повысится уровень гемоглобина. В гранате содержится витамин К, который улучшает свертываемость крови. Это значит, что снижаются риски возникновения кровотечений. Важно употреблять плоды с минимальным кисловатым привкусом.

Иногда допускается лечение язвенной болезни с помощью гранатовых корок. Для этого необходимо приблизительно 5-7 г высушенных корок залить 0.5 стакана кипятка. Настаивать напиток полчаса. Свежий настой разделяется на четыре приема и принимается перед едой.

В составе хурмы нет природных кислот, поэтому она не является раздражителем для воспаленной слизистой оболочки органа пищеварения. Следовательно, пациенты, страдающие язвой желудка, могут без опаски включать хурму в рацион. Хурма при язве желудке очень полезна. В ней имеются все необходимые для здоровья человека минералы, это:

  • Железо, которое повышает гемоглобин, а значит, улучшает снабжение клеток кислородом.
  • Калий, требуемый для нормальной деятельности сердца.

  • Йод, поддерживающий работоспособность щитовидной железы и улучшающий мозговую деятельность.
  • Магний, важный для поддержания в хорошем состоянии сосудов и органов системы мочевыделения.
  • Кальций, укрепляющий костную ткань.

Кроме этого, в экзотическом фрукте содержится большое количество дубильных веществ, которые улучшают работу всей пищеварительной системы. В рацион при язве желудка можно включать исключительно спелые плоды ярко-оранжевого цвета. Они должны иметь мягкую консистенцию, быть сочными и иметь медовый привкус.

Ценность авокадо состоит в его способности улучшать функционирование пищеварительной системы. Особенно полезным является экзотический фрукт при повышенной кислотности.

Он способен обволакивать стенки желудка и минимизировать негативные внешние воздействия. Регулярное включение авокадо при язве желудка в меню во время устойчивой ремиссии позволяет:

  • Нормализовать кислотность желудка.
  • Улучшить пищеварение.
  • Уменьшить проявления метеоризма и количество запоров.

Разрешается есть авокадо и при пониженной секреции, только в этом случае нужно следить за реакциями организма.

Поскольку мандарины отличаются изысканным вкусом, многих интересует, можно ли их есть. Кроме того, привлекательным фактором является то, что в них содержится много полезных веществ. Но, несмотря на это, как и другие цитрусовые, мандарины при язве желудка включать в рацион не рекомендуется.

Это объясняется большим количеством кислот в плодах. Эти вещества являются раздражителями для слизистой оболочки и способны вызвать обострение болезни. Эфирные масла в составе цитруса увеличивают секрецию, что очень опасно и способно привести к увеличению язвенных дефектов. Поэтому большинство специалистов отрицательно и категорично отвечают на вопрос, можно ли есть мандарины при язве желудка.

Когда фрукты запрещены при язве желудка

Необходимо исключить из меню все фрукты при обострении, кроме печеных яблок и груш. Свежие фрукты должны употребляться в разумных количествах. Много свежих плодов и блюд из фруктов в рационе может привести к сбоям в пищеварительной системе.

Отказаться следует от фруктов и в том случае, когда наблюдаются негативные реакции организма. Это очень часто связано с индивидуальной непереносимостью. В любом случае о таком факте следует сообщить доктору. Своевременно откорректированное питание при язвенной болезни позволит избежать непредсказуемых последствий.

Полезность фруктов не вызывает сомнений. Именно поэтому включение их в рацион вполне обоснованно. Но при этом следует есть их в разумном количестве. Новые блюда из фруктов, даже если они являются разрешенными, обязательно нужно согласовывать с врачом.

Польза и вред фруктов при язве желудка

В схему терапии язвы желудка входит обязательная диета. Пациенту необходимо знать перечень запрещенных и разрешенных продуктов при проблеме. У больных часто возникает вопрос: можно ли фрукты при язве желудка? Существуют общие рекомендации для пациентов с язвой, которых необходимо придерживаться для предотвращения обострения недуга.

Можно ли есть фрукты при язве желудка

При лечении патологий ЖКТ человеку приходится потреблять большое количество медикаментов. Некоторые средства, направленные на устранение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, оказывают негативное влияние на состояние иммунной системы, например, антибактериальные препараты. По этой причине диетологи рекомендуют больным есть свежие овощи и фрукты, богатые витаминами и минералами.

Фрукты также нейтрализуют негативное влияние некоторых химических веществ, входящих в состав лекарств, на организм. Поэтому при язвенном поражении желудка кушать фрукты не только можно, но и нужно.

В каком виде лучше кушать

При заболевании предпочтение отдают созревшим и сладким фруктам. Природные сахара в продуктах – глюкоза и фруктоза − служат отличными заменителями сахара, производимого в промышленных условиях.

С помощью фруктов больной сможет обогатить свое меню. Из них полезно делать пудинги, желе, запеканки, салаты и кисели. Такие блюда не только разнообразят меню, но и ускорят моторику кишечника. Основное правило при потреблении блюд – соблюдение дозировок и времени приема пищи.

Польза и вред

Следует подробнее рассмотреть, какие продукты оказывают вред, а какие пользу при язве желудка. Положительно на слизистые структуры органа влияют бананы, груши, яблоки, сливы.

Польза яблок для больного заключается в их гиппоаллергенности и высоком содержании минеральных веществ. В продуктах содержится пектин, способствующий скорейшей регенерации поврежденных слизистых структур. От яблок в свежем виде отказываются при обострении язвенной болезни. Кроме того, запрещено кушать кислые сорта яблок.

Уникальным по своему составу фруктом считается груша. В ней сочетается несколько групп витаминов: В, К, С, А, РР. Еще одно преимущество груши – ее низкая калорийность. Помимо витаминов, в ней содержатся ценные микроэлементы: цинк, железо, фосфор.

При язве желудка разрешено кушать бананы. Научно доказано, что в плодах содержатся вещества, угнетающие жизнедеятельность Helicobacter Pylori – бактерии, которая провоцирует поражение слизистых органов пищеварения. Бананы полезны для людей, принимающих мочегонные препараты, поскольку они богаты калием. Это вещество активно выводится из организма при приеме мочегонных.

Полезный плод при язве – хурма. Ее можно есть без опасений для желудка. В ограниченном количестве хурму кушают при повышенной кислотности желудка, так как она имеет в составе вещества, усиливающие продуцирование желудочного сока. Фрукт обладает противомикробным действием и может потребляться при рецидиве язвы каждый день.

Польза и вред ягод

Полезно есть ягоды при ремиссии желудочной болезни. Зрелые плоды стимулируют выработку ферментов поджелудочной железы, что благотворно отражается на процессе пищеварения. К списку разрешенных ягод относят:

  1. Облепиху. Содержит незаменимые микроэлементы и органические кислоты. Способствует подавлению воспалительных процессов в слизистых органов ЖКТ. Еще одно полезное свойство ягоды – заживление эпителиальной ткани.
  2. Черную смородину. Стимулирует моторику желудка и способствует укреплению иммунитета.
  3. Калину. В свежем виде кушать ягоды не рекомендуется. Но на их основе можно готовить чаи и отвары.
  4. Чернику. Хорошо очищает кишечник от шлаков и токсинов. Черника обладает регенерирующим и противовоспалительным свойством.
  5. Шиповник. Из ягоды готовят витаминные напитки для укрепления иммунитета в стадии обострения язвы.

Нельзя бесконтрольно потреблять ягоды. При язвенных заболеваниях количество потребляемых в день фруктов ограничивают.

Фрукты, которые наносят вред организму при патологии

К списку плодов запрещенных при болезни относят:

  • гранат;
  • виноград;
  • абрикосы и персики;
  • цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны).

Цитрусовые стимулируют выработку кислоты в желудке и приводят к обострению патологии. Их запрещено есть в стадии обострения и ремиссии.

Нельзя кушать ягоды с повышенным содержанием кислоты: клюкву, крыжовник, бруснику. Запрещенные продукты – дыни, виноград, абрикосы. Они содержат слишком большое количество сахаров, которые плохо усваиваются в кишечнике, переедание таких продуктов может привести к сильным болям в животе и желудке.

Меры предосторожности и противопоказания

Перед потреблением фруктов людям, страдающим от язвы, рекомендуется снимать кожицу. При обострении болезни отказываются от потребления свежих фруктов, предпочтение отдается плодам в запеченном виде.

Для предотвращения обострения патологии важно не пить и не есть первые полчаса после потребления фруктов. Это приводит к гниению продуктов в организме и их плохому перевариванию. Лицам, склонным к лишнему весу, не следует есть бананы из-за высокого содержания углеводов.

Врачи разрешают хурму при язвенной болезни. Противопоказаны только незрелые плоды. Вяжущие компоненты в незрелой хурме могут спровоцировать новый приступ язвы или гастрита.

Важно! В любом количестве запрещены цитрусовые. Даже одна долька мандарина провоцирует обострение патологии ЖКТ. Запрещенные фрукты с высоким содержанием сахара можно кушать в редких случаях в небольшом количестве, например, один абрикос или несколько ягод винограда.

Особенности употребления

При язве яблоки и груши кушают в запеченном виде. Их можно добавлять в салаты и использовать в качестве гарнира к мясу. В таком виде продукты не спровоцируют обострения проблемы.

Гранат запрещен к употреблению при гастрите и язве. Его сок также вызывает раздражение пищевода. Однако не запрещается использовать настойки из граната. Они, наоборот, улучшают процесс пищеварения. Для приготовления лекарства 7 г корок заливают ½ ст. кипятка и томят 30 минут на огне. Принимают средство 4 раза в день.

Некоторые запрещенные овощи можно кушать в сушеном виде, например, абрикос (курага) или виноград (изюм). В таких продуктах полностью отсутствует кислота, раздражающая стенки слизистых. К списку разрешенных сухофруктов также относят финики и чернослив.

Какие фрукты можно есть при язве желудка: список

Многие годы безуспешно боретесь с ГАСТРИТОМ и ЯЗВОЙ?

«Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить гастрит и язву просто принимая каждый день.

При нарушениях работы ЖКТ правильное питание всегда имеет большое значение, обычно врачи советуют пациентам придерживаться специальной диеты, особенности которой зависят от типа заболевания. Людям, страдающим язвой желудка, приходится временно ограничивать употребление некоторых продуктов, в список которых входят и определенные фрукты.

Несмотря на то, что в них содержится огромное количестве полезных веществ, иногда они могут провоцировать обострение язвенной болезни и появление неприятных симптомов. Стоит заранее узнать о типах фруктов, которые можно есть при данном заболевании, а также о том, какие фрукты лучше полностью исключить из рациона.

Запрещенные виды фруктов

Язвенная болезнь вовсе не является поводом для полного отказа от употребления всех видов фруктов, на самом деле некоторые из них вполне способны хорошо влиять на работу ЖКТ, но злоупотреблять ими все-таки не следует. Врачи рекомендуют включать в рацион полностью созревшие сладкие фрукты, которые заметно помогают улучшить функционирование кишечника, особенно в период приема лекарственных препаратов, и нейтрализовать их негативное действие. Кушать такие фрукты при язве желудка можно в свежем перетертом или запеченном виде, добавлять их в другие блюда или есть отдельно.

В перечень разрешенных видов фруктов входят:

Польза бананов, яблок и груш

Поскольку все фрукты оказывают разное действие на организм в целом и в частности на работу ЖКТ при язве желудка, стоит отдельно узнать об особенностях каждого из них. Любимые многими бананы являются самым популярным фруктом, употребляемым при язвенной болезни. Они не только достаточно сладкие и сытные, но при этом не содержат опасные для желудка кислоты, оказывая на него мягкое обволакивающее действие. Бананы можно есть в свежем виде, добавлять в постные каши, а также делать из них простые коктейли на основе молока и творога.

Груши необходимо есть в дневное время, снимать с них кожицу и не превышать разрешенное количество плодов в день, обычно врачи не советуют съедать больше одной или двух груш в сутки. На их основе варят компоты, едят в запеченном виде или добавляют в различные блюда. Яблоки при язве можно употреблять в умеренных количествах, поскольку они также содержат кислоты, эти фрукты необходимо запекать или добавлять в выпечку, каши, готовить из них пюре либо компоты.

Польза хурмы и авокадо при язве

Специалисты рекомендуют включать в рацион хурму, поскольку этот фрукт хорошо зарекомендовал себя в процессе лечения язвенной болезни, несмотря на большое содержание сахаров. Все дело в том, что хурма обладает ярко выраженным вяжущим свойством и способствует активному заживлению рубцов. В день можно съедать одну или две хурмы небольшого размера в свежем виде либо смешивать этот фрукт в сочетании с творогом и другими полезными при язве продуктами.

Авокадо также весьма полезно для всех пациентов, страдающих заболеваниями ЖКТ благодаря полному отсутствию опасных кислот и высокому содержанию масел, которые активизируют процессы рубцевания эрозий и язв.

В его составе находятся полиненасыщенные жирные кислоты, а также большое количество витаминов. Из дополнительных плюсов авокадо стоит отметить его способность сочетаться практически с любыми продуктами, включая овощи, мясо, рыбу, творог, йогурты и многое другое.

Употребление фруктовых соков

Поклонникам свежевыжатых соков порой сложно отказаться от них после того, как им поставили диагноз: язвенная болезнь желудка, но, к сожалению, соки действительно вредны и опасны при такой патологии. В эту категорию входят как концентрированные покупные продукты, так и соки, приготовленные в домашних условиях при помощи соковыжималок. Когда сок поступает в желудок, он провоцирует быструю выработку максимального количества желудочного сока, а также определенных пищеварительных ферментов.

Такой процесс негативно влияет на заживление язв и эрозий на стенках желудка, поэтому во время лечения и в периоды обострений лучше всего полностью исключить соки из рациона и заменить их цельными фруктами. Бананы, груши, яблоки и другие разрешенные фрукты способны перевариваться постепенно, они высвобождают частицы фруктовых кислот и соки в течение некоторого периода. Эти реакции не сказываются на работе ЖКТ негативным образом, особенно в тех случаях, когда фрукты прошли термическую обработку.

Диетическое питание на основе фруктов

Несмотря на все ограничения, диета может быть разнообразной, в том числе и во время лечения язвенной болезни желудка. В рацион можно включать самые различные блюда с добавлением фруктов, например, пудинги, творожные массы и кремы, запекать яблоки и груши целиком с начинкой или без нее, готовить желе, кисели, компоты и коктейли. Все это поможет не только разнообразить диету, но и заметно улучшить работу ЖКТ, поскольку все разрешенные к употреблению фрукты оказывают положительное влияние на желудок при язве. Врачи не рекомендуют переедать, лучше всего просто придерживаться допустимых норм и соблюдать правила здорового питания.

Какие фрукты можно есть при язве желудка

Основа консервативного лечения язвы желудка – это щадящая диета. Однако при этом составляется такой рацион, который обеспечил бы организм всеми необходимыми питательными микроэлементами. В их число обязательно входят и фрукты. Но далеко не все их можно есть, ведь некоторые, к примеру, увеличивают кислотность желудочного сока, что может усугубить течение заболевания. Так какие же фрукты допускается есть при наличии язвы (в том числе в период ремиссии) и как правильно их готовить (или можно есть в сыром виде)?

Запрещенные фрукты

Многие фрукты при язве двенадцатиперстной кишки и желудка запрещено включать в рацион из-за того, что они могут стимулировать выработку желудочного сока или же чрезмерную ферментацию. А на период введения щадящей диеты ни в коем случае нельзя подвергать стенки желудка чрезмерной нагрузки. Это необходимо для стимулирования регенерации слизистого слоя. А разрушается он как раз из-за действия хлоридной кислоты (входящей в состав желудочного сока). То же самое происходит и при синтезе слишком большого количества ферментов. А те, в свою очередь, необходимы для нормального переваривания клетчатки.

Итак, при язве от употребления следующих фруктов рекомендуется воздержаться:

  • цитрусовые (апельсины, лимоны, грейпфрут, лайм, мандарины);
  • персики (слишком долго перевариваются);
  • гранат;
  • киви;
  • смородина (красная, черная, белая, желтая);
  • дыня (любого сорта, особенно переспелые).

Все указанные фрукты стимулируют синтез желудочного сока, хоть при этом перевариваются буквально за 30-40 минут. Основная их часть распадается уже в двенадцатиперстной кишке.

Стоит заметить, что в период ремиссии, когда основная терапия уже проведена, те же цитрусовые можно есть, но только перед основным приемом пищи (и она по большей части должна состоять из насыщенных белками блюд). Но все равно не следует злоупотреблять указанными фруктами.

Видео: Вы неправильно едите фрукты: как исправить ошибки?

Какие фрукты можно есть при язве?

Так какие фрукты можно есть при язве желудка? Гастроэнтерологи рекомендуют отдавать предпочтение:

Клубнику можно только в малых количествах. Виноград категорически противопоказан, в том числе в виде соков и изюма. Сухофрукты при язве желудка разрешены, но следует включать только те, что богаты на фруктозу (то есть, очень сладкие). Особенно полезен чернослив – с его помощью можно провести щадящую очистку кишечника. Он также размягчает каловые массы, что будет полезным для пациентов, страдающих хроническими запорами.

Однако есть немаловажное замечание – абсолютно все фрукты разрешается включать в рацион исключительно в варенном или печеном виде. Ещё лучше – дополнительно измельчать их до пюреобразного состояния (блендером или кухонным комбайном). Исключением являются разве что арбузы, земляника, черника. Их плоды и без измельчения создают минимальную нагрузку на желудочно-кишечный тракт.

Что касательно соков? Свежие – категорически запрещены. Лучше отдавать предпочтение компотам, сваренных из сухофруктов. Причем, в этом случае в них можно добавлять и цитрусовые (в незначительном количестве), цедру – это обеспечит организм витамином С (аскорбиновой кислотой). В свежем же виде больному допускается пить только калиновый сок, разводя его с водой 1 к 1. При этом за один раз не следует пить более 50 миллилитров.

Важно при язве контролировать температурный режим пищи. Это касается и фруктов, компота. Идеальная температура – от 30 до 50 градусов (приближенная к температуре тела). Слишком холодное или горячее – категорически запрещено.

И ещё стоит учесть, что есть фрукты следует умеренно. В идеале – перед основным приемом пищи в форме фруктового коктейля. В него также можно добавить творог, кефир, взбитую молочную смесь (с сахаром и яичными белками).

Какие фрукты можно при обострении язвенной болезни?

Какие фрукты можно кушать при язве желудка в период обострения? Врачи разрешают только яблоки, бананы (в малом количестве), сладкие черешни, землянику. Опять же – только печеные, в форме пюре. Компоты тоже разрешаются, но не концентрированные. Для приготовления 3 литров напитка, к примеру, будет достаточно нескольких небольших яблок и пару ягод земляники. Да, компот будет безвкусным, но при этом обеспечит организм витаминами, а на язву никакого негативного воздействия не окажет.

Сливы, айва – под запретом (могут провоцировать вздутие живота). Абрикосы – только спелые и сладкие. Также врачи рекомендуют составить график приема фруктов и соблюдать его ежедневно. Например, если больной съел банан в 17:00, то на следующий день он в это же время может тоже позволить себе этот фрукт. Таким образом нормализуется процесс ферментации (по этой же причине всех с детства учат есть в одно и то же время).

Какие фрукты можно при язве двенадцатиперстной кишки? Те, что указаны выше, но их следует добавлять в творог или домашний йогурт. Есть только фрукты (даже в печеном виде) – не следует. Ещё лучше – кушать их маленькими порциями, но часто. А благоприятно на ЖКТ действует землянично-кефирный коктейль (и творог, и кефир обязательно использовать нежирные).

Итого, список доступных фруктов для включения в рацион при наличии язвы желудка хоть и невелик, но все же включает далеко не одну позицию. Безопасней всего есть груши, бананы, землянику и арбузы. Они также нормализуют работу пищеварительного тракта, поэтому это обезопасит от диареи и запоров. И полностью отказываться от фруктов не следует. В них ведь содержится клетчатка, благодаря которой нормализуется моторика кишечника и предотвращается накопление шлаковых, плотных каловых масс (которые в итоге приводят к запорам). Вместе с этим, нехватка витаминов замедлит регенерацию слизистого слоя желудка. А при авитаминозе есть риск нарушения работы поджелудочной железы.

Особенности употребления яблок при язве желудка

Яблоки — полезный и доступный продукт, который любят многие. Но, если у человека проблемы с желудочно-кишечным трактом (ЖКТ) (язва желудка или двенадцатиперстной кишки), пищевое поведение меняется. При потреблении пищи человек испытывает покалывание, изжогу, острые боли. Поэтому чёткое понимание того, что можно и нельзя употреблять, поможет снять неприятные симптомы. Так можно ли человеку с проблемой ЖКТ кушать яблоки и чем они будут полезны в этой ситуации?

Химический состав и калорийность продукта

Яблоки, исходя из сорта и степени зрелости, имеют различный состав и калорийность. В среднем питательная ценность 100 г продукта составляет 35–52 ккал. Именно благодаря такому показателю эти фрукты включены во многие диеты. При термообработке питательная ценность плодов повышается: у сушек она равна 245 ккал, а у печёных — 65. Большей калорийностью отличаются красные сорта, а меньшей — зелёные.

Плоды яблони содержат большой набор макро- и микрокомпонентов, а также органические кислоты. Сама мякоть на 85% состоит из воды, поэтому фрукты идеально утоляют жажду.

А вот жиры и углеводы в продукте практически отсутствуют. Зато он богат пектинами, золой, клетчаткой, витаминами А, С, Е, Н, РР, К, В.

Яблоки при язве желудка: можно или нет?

Пациенты с язвой желудка или 12-перстной кишки нередко задаются этим вопросом. Специалисты уверяют: фрукты включать в рацион можно, только их предварительно нужно подготовить. Например, при приёме в свежем виде с плодов счищают грубую кожуру.

При заболеваниях ЖКТ можно кушать только сладкие виды. Они не нанесут вреда и окажут положительное действие.

Ещё одним плюсом в пользу яблок говорит их гипоаллергенность, что даёт возможность использовать их в составе различных фруктовых салатов. Именно эта характеристика позволяет употреблять фрукты без риска для здоровья.

Отдельно специалисты отмечают пользу запечённых плодов. Благодаря термообработке усвоение фруктов увеличивается в разы. Причём, такой продукт сокращает необходимый объём желудочно-кишечного сока, направленного на переваривание пищи.

Поскольку запечённые фрукты не теряют своих целебных свойств, они не только полезны для пациентов с проблемами ЖКТ.

При термообработке калорийность яблок повышается – до 245 ккал у сушек и до 65 ккал у печеных

Полезные свойства яблок для пищеварения

Яблоневые плоды являются самыми распространёнными фруктами, легкодоступными и летом, и зимой. Они прекрасно сохраняются до весны без потери витаминов и минералов. Разумеется, их употребление несёт в себе только пользу.

Для ребёнка будут полезнее сорта с зелёными плодами — в них больше важных компонентов и микроэлементов. Кроме того, важна гипоаллергенность таких фруктов.

Систематическое употребление яблок снижает болевые ощущения при прорезывании зубов, смягчает сам процесс. Также фрукты тренируют дёсны и предохраняют зубы от образования налёта. Не стоит при этом бояться, что зелёные сорта повредят эмаль.

Специалисты считают, что лучшего средства для укрепления иммунной системы не существует — яблоки помогают бороться с вирусами и бактериями. Потребление всего одного плода в день позволит избежать частых простуд.

Лучшего средства для укрепления иммунитета, борьбы с вирусами и бактериями пока что придумано не было

  • Яблоки оказывают такой положительный эффект:
  • Снижают уровень холестерина. Пектин и растительные волокна помогают лишним жирам быстрее выходить из организма. Т. е. эти плоды чистят сосуды.
  • Борются с диареей и запором. Несмотря на то, что проблемы по своему характеру являются противоположными, фрукты прекрасно с ними справляются. Разумеется, причину они не устраняют, но вернуть организм к нормальному ритму способны.
  • Улучшение обмена веществ. Эти плоды замедляют процессы старения и омолаживают организм.
  • Стабилизация иммунной системы. Эти фрукты незаменимы в период восстановления, когда иммунитет понижен.
  • Поставляют природный сахар. Особенно важна фруктоза для диабетиков — она не провоцирует гипергликемию.
  • Профилактика онкологии. Целебные свойства плодов буквально ставят «броню» от раковых процессов в толстой кишке.
  • Устраняют неприятный запах изо рта. Может показаться мелочью, но для людей с патологиями ЖКТ это — просто спасение.

Главные правила выбора свежего продукта

Выбирая фрукты, в первую очередь все смотрим на их внешность и цвет. На последнюю характеристику влияет присутствие в кожуре пигментов, антоцианов, зелёного пигмента и каротиноидов. К тому же, разные по цвету плоды также отличаются и по вкусу. Кроме того, они имеют разные полезные качества.

Зелёные плоды считаются самыми целебными

  • И это благодаря таким характеристикам:
  • гипоаллергенность (негативные реакции наблюдаются крайне редко);
  • большая концентрация аскорбиновой и яблочной кислоты (что благоприятно влияет на пищеварительную систему);
  • низкий гликемический индекс (этот параметр важен для диабетиков);
  • повышенное количество волокон (притупляет чувство голода);
  • большое содержание пектинов (омолаживает организм);
  • имеют низкую калорийность (33–36 ккал).

Красные плоды более привлекательны, но по химическому составу они уступают зелёным:

  • более тяжёлые для пищеварения (содержат меньше кислот);
  • более сладкие (нежелательно для больных диабетом и детских зубов).

Жёлтые плоды более ароматные, но их вкус отличается от красных и зелёных.

  • Несмотря на повышенное содержание сахаров и дефицит соединений железа, такие фрукты имеют свои плюсы:
  • богаты пектином;
  • способствуют желчеотделению, что благотворно сказывается на состоянии печени.

Красные, желтые, зеленые яблоки имеют разные вкусовые особенности и полезные свойства

После выбора цвета нужно правильно отличить качественные плоды, которые отвечают таким характеристикам:

  1. Ярко выраженный аромат. Говорит о том, что в процессе выращивания не использовались нитраты.
  2. Однотонность и насыщенность цвета. Продукт не должен быть окрашен однотонно. Также не следует брать плоды с небольшими коричневыми крапинками.
  3. Размер. Как правило, лучшими оказываются плоды средней величины.
  4. Поверхность. Если на ощупь она прилипает или заметна влага, то фрукты, скорее всего, обрабатывали химикатами.
  5. Упругость кожицы. Плоды с мягкой шкуркой, на которой остаются вмятины, а также слегка морщинистые свидетельствует об увядании фрукта. Такой продукт теряет сочность, а вкусовые и питательные характеристики ухудшились.

Особенности употребления яблок при язве желудка

При правильном применении эти фрукты позволяют улучшить состояние здоровья.

Для этого только следует придерживаться таких рекомендаций:

  1. Плоды тщательно моют, очищают от шкурки и сердцевины и натирают на тёрке. Кушать их можно рано утром или перед приёмом пищи, за 4 часа.
  2. Не стоит кушать яблоки на ночь. Они увеличивают метеоризм и могут только ухудшить состояние.
  3. Сначала свежие яблоки можно кушать ежедневно в течение месяца. На второй месяц кушают 3 раза в 6–8 дней, а на третий — раз в неделю.

Если организм отрицательно реагирует на свежий продукт, его едят в запечённом виде.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

Риск получить вред от потребления яблок минимальный. Прежде всего это — переедание, которое вызывает колиты. Кроме того, увлечение яблочными диетами (монодиеты) вызывает расстройство, а переизбыток яблочной кислоты может спровоцировать воспалительные процессы в жёлчном пузыре.

Также слишком большое увлечение яблоками сказывается на состоянии зубной эмали, истончая её.

Плоды сладких сортов и яблочный напиток (сок, морс) могут повышать концентрацию сахара в крови. Поэтому такие продукты стоит осторожно употреблять людям, страдающим диабетом.

Как видим, яблоки могут и должны входить в рацион при заболеваниях ЖКТ и язве желудка. Главное — уметь выбирать фрукты и употреблять продукт умеренно и в правильном виде.

Ссылка на основную публикацию